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9 janvier 2010

Recette bio minceur : soupe de chou rouge au curcuma

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Recette bio minceur : soupe de chou rouge au curcuma

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20 min

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Ingrédients bio

  • 1 chou rouge
  • 2 oignons
  • 4 gousses d’ail
  • 4 tomates (en boite vu que ce n’est plus la saison ou 5 séchées)
  • 5 brins de persil
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de curcuma
  • sel
  1. Retirez les premières feuilles de chou rouge, et coupez-le en gros cube.

  2. Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles.

  3. Coupez vos tomates en cubes. Lavez le persil et ne gardez que les feuilles. Epluchez vos 4 gousses d’ail.

  4. Dans un faitout versez l’huile d’olive et chauffez-la sur feu moyen. Ajoutez les lamelles d’oignon et le curcuma. Le fait de chauffer le curcuma développe sa saveur.

  5. Quand les oignons commencent à être translucides ajoutez les tomates et l’ail. L’ail est un antibiotique naturel alors n’hésitez pas à en abuser en hiver :) .

  6. Mélangez laissez chauffez 2 minutes et ajoutez le chou rouge. Recouvrez d’eau Ajoutez une pincée de gros sel gris et laissez cuire 20 minutes.

  7. En fin de cuisson, ajoutez le persil frais (on l’ajoute à la fin pour garder ses vitamines).

  8. Mixez votre soupe et servez avec une cuillère à soupe de crème de soja.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Après les excès des fêtes une petite recette minceur c’est l’idéal. En ce moment je me fais pas mal de soupe pour éliminer les excès que j’ai fait à Noël ;) .

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A faire et à refaire vraiment très bon ! Et ça change !

05/02/2012 by Anonymous

A faire et à refaire vraiment très bon ! Et ça change !

Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait, France 5.0 5.0 1 1 A faire et à refaire vraiment très bon ! Et ça change !

Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

9 janvier 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes saison hiver, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

15 commentaires pour :

“Recette bio minceur : soupe de chou rouge au curcuma”

Pfiouu c’est clair a qui le dis tu ! Je me suis mise aussi en mode détox aujourd’hui, ( même si je soir je vais au resto :$ hihi)
J’adore le chou rouge, je n’aurais pas eu l’idée de le marier au curcuma ! C’est chouette

griottes

Du curcuma!!! J’adore !!!! Bisous

kayababaouch

Originale et bien utile par les temps qui courrent !
Bizzz

La fourmi des Caraïbes

Hier j’ai réalisé ton hachis parmentier de potimarron : c’est vraiment une super recette, on s’est régalé!

Tamagochan

Encore une jolie idée originale pour colorer le déjeuner…

Marion

chou rouge cuit rien à faire j’y arrive pas !! PIerre

PIERRE

A ba oui question de goût :)

Blog cuisine bio

Humm! En plus c’est super bon pour la santé toutes ces choses qu’il y a dans ta recette…
J’aime beaucoup.

syl

je découvre ce blog avec plaisir ! je vais tester cette recette, merci

nadia

Je vais très vite goûter cette association curcuma chou rouge à laquelle je n’avais pas pensé… mais en soupe j’hésite encore à franchir le pas …

Palmira

L’association des 2 ingrédients me plait bien.

Nadège

[...] de la recette de choux : Soupe de chou rouge au curcuma Chou rouge sauce amande et graines de courge Beignet de choux de Bruxelles Purée de chou rave [...]

Recette sans gluten : galette de chou fleur | Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

bonjour

la recette du cake facon pierre herme est super. Je me suis régalé. merci

aveline

Excellentissime !!

nanou

Du coup j’ai continué à naviguer sur votre blog et voilà une recette que je vais tester j’avais l’habitude de le manger en salade ce fameux choux rouge.

lait d'anesse

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