Inscrivez-vous à la newsletter du blog cuisine bio et recevez un mail des dernières recettes bio publiées.
ChargementAnnonceurs pour avoir votre publicité affichée ici contactez-moi.
Nouveau ! Découvrez "Cuisine Saine Shopping", la sélection shopping de Karen pour votre cuisine bio simple et saine.
- Cuisson saine
- Matériel de cuisine bio
- Livres de cuisine bio
- Ustensiles de cuisine
- Préparer une belle table
- Conservation des aliments
- Recettes sans gluten
- Recettes sans gluten ni lait
- Recettes sans lait
- Recettes sans sucre
- Recettes sans oeuf
- Recettes végétariennes
- Recettes végétaliennes
- Desserts bio
- Recettes bio facile
- Recettes bio rapide
- Recette sans sel
- Recettes bio minceur
- Recettes vapeur
- Recettes bocaux
- Livres de cuisine
- Restaurant bio / végétarien ou sans gluten
- Blog cuisine bio : tests
- Concours cuisine
- Blog cuisine bio presse, radio, télé et actu
- Blog cuisine
- Cuisine bio
- Recettes bio
- Recettes de glaces et sorbets
- Escapade gourmande
- Recettes saison automne
Découvrir toutes les recettes bio
- Les légumineuses ou légumes secs
- Les graines germées
- Le kéfir de fruits
- Faire son tofu soyeux maison
- Faire ses laits végétaux maison
- Les édulcorants naturels ou les sucres naturels
- Je cuisine les fleurs
- la fonte naturelle, la céramique et l’inox
- Tout sauf les OGM
- Recette bio : gelée de coing légère
- Recette bio : chou vert frisé saucisses et lardons
- Recette bio : galette de chou fleur
- Recette bio : pâte de coing
- Recette bio : potée de chou rouge
- Recette bocaux : bocaux / conserves de haricot vert
- Recette bio : râble de lapin au chou vert frisé
- Recette bio : courge spaghetti façon carbonara
9 janvier 2010
Recette bio minceur : soupe de chou rouge au curcuma
-
Recette minceur
-
Recette sans gluten
-
Recette bio

- 1 chou rouge
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- 4 tomates (en boite vu que ce n’est plus la saison ou 5 séchées)
- 5 brins de persil
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de curcuma
- sel
-
Retirez les premières feuilles de chou rouge, et coupez-le en gros cube.
-
Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles.
-
Coupez vos tomates en cubes. Lavez le persil et ne gardez que les feuilles. Epluchez vos 4 gousses d’ail.
-
Dans un faitout versez l’huile d’olive et chauffez-la sur feu moyen. Ajoutez les lamelles d’oignon et le curcuma. Le fait de chauffer le curcuma développe sa saveur.
-
Quand les oignons commencent à être translucides ajoutez les tomates et l’ail. L’ail est un antibiotique naturel alors n’hésitez pas à en abuser en hiver
. -
Mélangez laissez chauffez 2 minutes et ajoutez le chou rouge. Recouvrez d’eau Ajoutez une pincée de gros sel gris et laissez cuire 20 minutes.
-
En fin de cuisson, ajoutez le persil frais (on l’ajoute à la fin pour garder ses vitamines).
-
Mixez votre soupe et servez avec une cuillère à soupe de crème de soja.
Après les excès des fêtes une petite recette minceur c’est l’idéal. En ce moment je me fais pas mal de soupe pour éliminer les excès que j’ai fait à Noël
.
Donnez une note à la recette bio
A faire et à refaire vraiment très bon ! Et ça change !
A faire et à refaire vraiment très bon ! Et ça change !
Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
9 janvier 2010 par | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes saison hiver, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes
15 commentaires pour :
“Recette bio minceur : soupe de chou rouge au curcuma”
Pfiouu c’est clair a qui le dis tu ! Je me suis mise aussi en mode détox aujourd’hui, ( même si je soir je vais au resto :$ hihi)
J’adore le chou rouge, je n’aurais pas eu l’idée de le marier au curcuma ! C’est chouette
Du curcuma!!! J’adore !!!! Bisous
Originale et bien utile par les temps qui courrent !
Bizzz
Hier j’ai réalisé ton hachis parmentier de potimarron : c’est vraiment une super recette, on s’est régalé!
Encore une jolie idée originale pour colorer le déjeuner…
chou rouge cuit rien à faire j’y arrive pas !! PIerre
A ba oui question de goût
Humm! En plus c’est super bon pour la santé toutes ces choses qu’il y a dans ta recette…
J’aime beaucoup.
je découvre ce blog avec plaisir ! je vais tester cette recette, merci
Je vais très vite goûter cette association curcuma chou rouge à laquelle je n’avais pas pensé… mais en soupe j’hésite encore à franchir le pas …
L’association des 2 ingrédients me plait bien.
[...] de la recette de choux : Soupe de chou rouge au curcuma Chou rouge sauce amande et graines de courge Beignet de choux de Bruxelles Purée de chou rave [...]
bonjour
la recette du cake facon pierre herme est super. Je me suis régalé. merci
Excellentissime !!
Du coup j’ai continué à naviguer sur votre blog et voilà une recette que je vais tester j’avais l’habitude de le manger en salade ce fameux choux rouge.






















