7 février 2012

• Recette bio

• Recette sans gluten

• Recette sans lait

Une envie soudaine de manger rapidement, simple et léger ? Voilà une recette que j’ai faite ce week-end. J’ai un beau chou chinois mais je ne voulais pas le faire simplement en accompagnement, j’avais envie d’un plat complet rapide aux notes acidulées.

Je fais rarement du calamar, j’en avais des rondelles au congélateur. Un beau citron, un peu de basilic séché, un oignon allons s’y ! Les recettes au wok sont rapides et saines, peu de cuisson parfait quand nous sommes pressés.

1. Lavez le chou chinois, coupez- le en tranche. Réservez.

2. A l’aide d’une râpe prélevez le zeste du citron. Réservez.

3. Épluchez l’oignon et hachez-le. Réservez.

4. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans le wok. Une fois l’huile chaude ajoutez l’oignon, une fois qu’il est devenu translucide ajoutez les rondelles de calamar. Salez et mélangez.

5. Ensuite ajoutez le chou chinois, laissez cuire 10 minutes à feu moyen.

6. Enfin de cuisson ajoutez le basilic séché et le zeste de citron. Mélangez, rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud.

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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

7 février 2012 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes bio rapide, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes sans sucre