23 octobre 2009

Recette bio : soupe de potimarron aux lentilles

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  • Recette sans lait

Recette bio : soupe de potimarron aux lentilles

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20 min

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Ingrédients

  • 100g de lentilles
  • 1/2 potimarron
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cc de bouillon de légumes
  • 1 poignée de persil
  • 1 pincée de gros sel
  • crème de soja
  1. Épluchez le demi potimarron et le coupez en gros cubes.

  2. Mettez les lentilles corail sèches directement dans un faitout, elles cuisent rapidement elles seront cuites avec le potimarron. Ajoutez les cubes de potimarron.

  3. Ajoutez les 3 gousses d’ail coupées en 2. Et une poignée de persil (vous pouvez garder les tiges).

  4. Mettez une cuillère à café ou un cube de bouillon de légumes concentré et une pincée de gros sel de Guérande.

  5. Recouvrez d’eau et mettez à chauffer à feu moyen. Au bout de 20 minutes vérifiez qu’il reste suffisamment d’eau et que le potimarron est cuit (passer un couteau dedans pour voir s’il est bien fondant). Sinon remettez à cuir encore un peu.

  6. Une fois cuit, mixez finement le tout et servez. Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème de soja sur votre soupe.

Le conseil de Karen

Cette soupe est douce et fondante, elle réconforte quand il commence à faire froid dehors. Elle est à la fois légère et nourrissante. :)

Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

23 octobre 2009 par Karen Chevallier | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes saison automne, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

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21 10 2013 par izzy

Testée hier soir, excellente !

20 11 2012 par paulette rollin

voila un tres bon potage que l'on peux faire avec

le thermomix

Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait , France 5.0 5.0 2 2 Testée hier soir, excellente !

Vos avis sur : Recette bio : soupe de potimarron aux lentilles

Ca a l’air bien bon! Super pour le froid qui arrive!

sarah

Hmmmm, bonne idée de saison, j’aime vraiment beaucoup !

La fourmi des Caraïbes

Avec les lentilles, je suis totalement pour! Ca doit être vraiment bon et en plus, ça tient au corps avec les légumineuses.

Marion

Eh bien, je vais essayer, car j’ai justement un restant de lentilles avec leur eau de cuisson, et un quart de potimarron…. Ca ne peut être que délicieux !

anne

Potimarron et lentilles forment un duo séduisant dans cette soupe bonne pour les papilles et le corps. Avec une touche de crème de soja, elle est encore plus irrésistible.

Marjolaine

Sympa cette recette de soupe de potimaron aux lentilles. J’ai bien envie de tester

nuage de Lait

J’ai tout ce qu’il faut à la maison pour faire cette soupe. Vivement demain!

La Curieuse

Potimarron et lentilles c’est un peu comme si tu disais plaisirs et gourmandise ! en tout cas l’idée de les associer me plait beaucoup !

Dorian

parfaite cette soupe pour se régaler et se réchauffer…

clemence

je garde dans mes favoris, je vais tester à coup sûr

sam's cook

Délicieuse cette soupe!

Biscottine

Lentilles et potimarron, je craque !!!

Kitchenmoments

salut KAREn oui au potion on adore ça ici !!
et si tu aimes les desserts pas comme les autres alors un petit tour chez moi !! à bientôt Pierre

pierre

Une bonne petite soupe, j’ai bien envie de la goûter. bises

Nat

tiens, ca change comme association de gout !

Neige de Tambouille Tout

je n’épluche jamais le potimarron, la peau est si fine. avec des lentilles pour que ” ça tienne au corps” cela fait un plat complet pour le soir avec une salade, bonne idée

mamapasta

un vrai délice ! c’est vraiment rapide à faire et à cuire !

sophie

merci beaucoup pour cette recette, mon frère et moi avons tout dévoré en un clin d’oeil!

sam's cook

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je vais tester ,au lieu de mettre cuire avec de l’eau je vais faire cuire avec du bouillon de poule fait maison, sans ajouter de sel.

josy

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Recette minceur bio : soupe de potiron carotte au gingembre | Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

parfait!Mais……avec en rajout quelques morceaux de fois gras!ainsi le tout parait une recette de grand chef,aux saveurs délicieuses….ESSAYEZ!

TIJSSELING

Oui c’est vrai mais j’avoue que le foie gras je n’en mange pas trop :)

Blog cuisine bio

Délicieuse ta soupe ….. je viens de la faire, ici : http://calialavanille.canalblog.com/archives/2010/01/28/16613242.html

Merci pourl a recette….

Cali

à tester aussi, mais j’aime pas trop le soja, telle quelle ou vraiment 1cs de créme liquide, je la ferais aussi et te dirais, bravo pour ton blog je le mets dans mes liens

à bientôt

nani

Super idée :) miam ! :)

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Testée et approuvée ce soir.
J’ai mis du lait de coco à la place du lait de soja pour la rendre encore plus exotique!

Natacha SG

super, fait ce soir, tout le monde en a redemandé, ma fille de 2 ans adit “ché bon” ;o)

cricri

@cricri : j’ai beaucoup ri avec ton “ché bon” j’imagine la scène :)

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mon site trésor pour me remettre a cuisiner, a nourrir mes enfants sainement et a sortir de ma déprime persistante depuis que je n’ai plus de cuisine! les recettes sont faciles et puis je me souviens en avoir moi meme cuisiné de cette façon mais la morosité m’avait fait oublier. merci merci, gros merci merci.gaelle

MICHON

@MICHON : merci c’est le genre de commentaire qui me donne envie de faire encore plein de belles recettes saines ! :)

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Merci pour le partage. Belle décoration également.

Paule