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8 novembre 2009
Recette bio : risotto aux poireaux et thym
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- 2 poireaux
- 200g de riz rond pour risotto
- 1,5 litres de bouillon de légumes
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques brins de thym séché
- 1 grand verre de vin blanc sec
-
Lavez les poireaux, et hachez-les au robot.
-
Dans une sauteuse faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
-
Ajoutez les poireaux hachés, faites les chauffer. Au bout de 3 minutes environ ajouter le riz et mélangez. Arrosez avec le vin blanc et laissez le riz absorbé le vin blanc
-
Ajoutez le thym et arrosez d’une partie du bouillon de légumes.
-
Quand le bouillon de légumes est absorbé en remettre de nouveau pour recouvrir le riz.
-
Une fois que tout est absorbé. Retirez les brins de thym et servez.
J’adore les risottos j’en ai plein de recettes :
Risotto aux carottes
Risotto à la betterave
Risotto au chou rouge
Risotto aux topinambours et champignons
Risotto aux blettes
Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
25 commentaires pour :
“Recette bio : risotto aux poireaux et thym”
En plus d’être sain, je félicite le qualité de la photo
Merci Véro, j’essaie de faire des jolies photos c’est pas toujours facile
Ta présentation est très belle. Bonne journée
Ca doit être délicieux, et en plus c’est très joliment servi! Bravo pour ta créativité qui sublime vraiment ton plat…
Hier j’ai fait à peu près cette recette mais parmesan en plus. Je me disais qu’il manquait une petite herbe… Je penserais donc au thym la prochaine fois.
Belle présentation ! Le risotto, c’est toujours bon.
Oui, quelle jolie présentation ! Bravo m’dame
moi, je l’adore au poireau!
humm!!miammiam!!!et tres joli!!!
hummm j’adore !!!! l’association est super !
Très belle idée pour utiliser les poireux du panier de façon originale.
Bises
c’est beau, c’est saim, et comme ce doit etre bon !!
Ce weekend on a mangé la courge spaghettis façon carbonara !! Un pur bonheur !!
Un super risotto, d’autant que j’adore les poireaux!
merci pour cette recette super tentante et que je vis tenter, c’est sûr !!!!!
Moi aussi, je suis fan de risotto et ma tribu aussi !
Anne
Hum je sais ce que je vais faire ce soir !Merci !
Dis donc tu enchaînes les posts, je n’arrive plus à suivre ahahahah ^^
c’est très joli, une petite entrée végétarienne pour me mettre en appétit
c’est très joli, une petite entrée végétarienne pour me mettre en appétit, et en plus un article dans néoplanète, c’est la consécration!
hihi merci
Je suis plus rapide que mon ombre
Bonne recette, simple et rapide, j’ai rajouté un peu de crème fraîche à la fin pour plus d’onctuosité.
Par contre cette recette est végétarienne et non bio, sauf si les produits le sont.
Oui j’utilise que des produits bio
je dis pas toujours « riz bio », « poireaux bio » pour éviter les répétitions dans les recettes, je devrais peut-être pour les nouveaux arrivants sur mon blog
[...] entrée hivernale très douce, pleine de saveur. Autre recettes avec des poireaux : risotto de poireaux Partagez [...]
[...] une nouvelle version de risotto, vous pouvez voir les autres recettes de risottos : Risotto aux poireaux Risotto aux carottes Risotto à la betterave Risotto au chou rouge Risotto aux topinambours et [...]
















