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8 novembre 2009

Recette bio : risotto aux poireaux et thym

  • Recette bio

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  • Recette sans lait

Recette bio : risotto aux poireaux et thym

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5min
Temps de cuisson : 20 min

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Ingrédients bio

  • 2 poireaux
  • 200g de riz rond pour risotto
  • 1,5 litres de bouillon de légumes
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Quelques brins de thym séché
  • 1 grand verre de vin blanc sec
  1. Lavez les poireaux, et hachez-les au robot.

  2. Dans une sauteuse faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

  3. Ajoutez les poireaux hachés, faites les chauffer. Au bout de 3 minutes environ ajouter le riz et mélangez. Arrosez avec le vin blanc et laissez le riz absorbé le vin blanc

  4. Ajoutez le thym et arrosez d’une partie du bouillon de légumes.

  5. Quand le bouillon de légumes est absorbé en remettre de nouveau pour recouvrir le riz.

  6. Une fois que tout est absorbé. Retirez les brins de thym et servez.

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8 novembre 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Cuisine bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio rapide, Recettes saison automne, Recettes saison hiver, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

27 commentaires pour :

“Recette bio : risotto aux poireaux et thym”

En plus d’être sain, je félicite le qualité de la photo :)

Vero (dietimiam)

Merci Véro, j’essaie de faire des jolies photos c’est pas toujours facile :)

Recettes bio

Ta présentation est très belle. Bonne journée

Cocopassions

Ca doit être délicieux, et en plus c’est très joliment servi! Bravo pour ta créativité qui sublime vraiment ton plat…

Marion

Hier j’ai fait à peu près cette recette mais parmesan en plus. Je me disais qu’il manquait une petite herbe… Je penserais donc au thym la prochaine fois.

Eol

Belle présentation ! Le risotto, c’est toujours bon.

La fourmi des Caraïbes

Oui, quelle jolie présentation ! Bravo m’dame ;-)

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moi, je l’adore au poireau!

sam's cook

humm!!miammiam!!!et tres joli!!!

heidi64

hummm j’adore !!!! l’association est super !

griottes

Très belle idée pour utiliser les poireux du panier de façon originale.
Bises

syl

c’est beau, c’est saim, et comme ce doit etre bon !!

Neige de Tambouille Tout

Ce weekend on a mangé la courge spaghettis façon carbonara !! Un pur bonheur !!

nol de nol

Un super risotto, d’autant que j’adore les poireaux!

56oceane

merci pour cette recette super tentante et que je vis tenter, c’est sûr !!!!!

Fabienne

Moi aussi, je suis fan de risotto et ma tribu aussi !
Anne

Anne

Hum je sais ce que je vais faire ce soir !Merci !
Dis donc tu enchaînes les posts, je n’arrive plus à suivre ahahahah ^^

Cassandra Jane

c’est très joli, une petite entrée végétarienne pour me mettre en appétit

mamapasta

c’est très joli, une petite entrée végétarienne pour me mettre en appétit, et en plus un article dans néoplanète, c’est la consécration!

mamapasta

hihi merci :)

Recettes bio

Je suis plus rapide que mon ombre :D

Recettes bio

Bonne recette, simple et rapide, j’ai rajouté un peu de crème fraîche à la fin pour plus d’onctuosité.
Par contre cette recette est végétarienne et non bio, sauf si les produits le sont.

Clélia

Oui j’utilise que des produits bio :) je dis pas toujours “riz bio”, “poireaux bio” pour éviter les répétitions dans les recettes, je devrais peut-être pour les nouveaux arrivants sur mon blog :)

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