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28 février 2010
Recette bio : gratin de brocolis
-
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Recette sans gluten
-
Recette bio
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 10 min + 10 min
- 250 g de brocolis
- 250 ml de lait de soja
- 2 cuillères à soupe de paillettes d’algues
- 2 cuillères à café de graines de lin
- 2 cuillères à soupe d’arrow-root
- sel, noix de muscade
-
Lavez le brocoli et faites-en des bouquets. Mettez le à cuire à la vapeur pendant 10 minutes, il doit être cuit mais encore croquant.
-
Pendant ce temps délayez l’arrow-root avec le lait de soja, ajoutez les paillettes d’algues, une demi-cuillère à café de noix de muscade et deux pincées de sel.
-
Déposez les bouquets de brocolis dans un plat à gratin.
-
Versez la préparation dans une casserole et mettez sur feu moyen tout en remuant. Quand la préparation a épaissi comme une béchamel, versez-la sur les brocolis.
-
Saupoudrez de graines de lin et mettez au four chaud 10 minutes thermostat 6 ou 180°C.
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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
28 février 2010 par | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio minceur, Recettes saison hiver, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes
8 commentaires pour :
“Recette bio : gratin de brocolis”
J’adore ce genre de gratin, passe une bonne fin de dimanche.
Bizzz
Cette recette me tente bien mais je n ‘ai pas de paillettes d’algue, est ce que ca va poser un probleme?
Je gratine brocolis …
CLquipopotte♥♥♥
Bravo, votre site est très beau et très riche, je reviendrais et vous mets dans mes liens
A bientôt !
ce soir aussi c’était brocolis à la maison mais en purée avec du lait cru de la faisselle et du beurre.
c’est délicieux les gratins de brocolis, j’adore!
Ce gratin me donne bien envie !
Très bon gratin…et avec les algues c’est délicieux !
Merci pour cette bonne recette !
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