Inscrivez-vous à la newsletter du blog cuisine bio et recevez un mail des dernières recettes bio publiées.
Chargement
Annonceurs pour avoir votre publicité affichée ici contactez-moi.
Nouveau ! Découvrez "Cuisine Saine Shopping", la sélection shopping de Karen pour votre cuisine bio simple et saine.
- Cuisson saine
- Matériel de cuisine bio
- Livres de cuisine bio
- Ustensiles de cuisine
- Préparer une belle table
- Conservation des aliments
- Recettes sans gluten
- Recettes sans gluten ni lait
- Recettes sans lait
- Recettes sans sucre
- Recettes sans oeuf
- Recettes végétariennes
- Recettes végétaliennes
- Desserts bio
- Recettes bio facile
- Recettes bio rapide
- Recette sans sel
- Recettes bio minceur
- Recettes vapeur
- Recettes bocaux
- Livres de cuisine
- Restaurant bio / végétarien ou sans gluten
- Blog cuisine bio : tests
- Concours cuisine
- Blog cuisine bio presse, radio, télé et actu
- Blog cuisine
- Cuisine bio
- Recettes bio
- Recettes de glaces et sorbets
- Escapade gourmande
- Recettes saison automne
Découvrir toutes les recettes bio
- Les légumineuses ou légumes secs
- Les graines germées
- Le kéfir de fruits
- Faire son tofu soyeux maison
- Faire ses laits végétaux maison
- Les édulcorants naturels ou les sucres naturels
- Je cuisine les fleurs
- la fonte naturelle, la céramique et l’inox
- Tout sauf les OGM
- Recette bio : gelée de coing légère
- Recette bio : chou vert frisé saucisses et lardons
- Recette bio : galette de chou fleur
- Recette bio : pâte de coing
- Recette bio : potée de chou rouge
- Recette bocaux : bocaux / conserves de haricot vert
- Recette bio : râble de lapin au chou vert frisé
- Recette bio : courge spaghetti façon carbonara
9 mars 2011
Recette bio : flan salé à la courge butternut
-
Recette sans gluten
-
Recette bio
La courge butternut je ne sais pas trop pourquoi je l’utilise souvent pour faire des desserts, sa jolie couleur me donne des envies de faire des gâteaux, c’est plus fort que moi. Bon cette fois je me suis dit que « non j’allais faire des recettes salées à base de courge butternut ». Non mais oh, les habitudes sont faites pour être changées non ?
Bon je sais la photo ne rend pas justice à mon œuvre (en vrai c’est très beau et bon hein !), mais bon il était tard (le sanglier avait mangé une cochonnerie) private joke avec ma grande sœur chérie ou les fans d’Astérix comprendrons !
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 50 min
- 100g de tomme de chèvre
- 6 rondelles de bresaola
- 2 œufs
- 250g de courge butternut
- 3 cuillères à soupe de crème de soja
- noix de muscade
- sel
-
Epluchez et coupez en gros cube la courge butternut, faites la cuire 20 minutes à la vapeur.
-
Une fois la courge cuite, mixez là avec les œufs et la crème de soja.
-
Salez, ajoutez 2 pincées de noix de muscade et ajoutez la tomme de chèvre préalablement coupée en cube et mélangez à l’aide d’une maryse.
-
Huilez 2 gros ramequins, tapissez avec 3 rondelles de bresaola dans chaque.
-
Répartissez la préparation dans chaque et hop au four 30 minutes thermostat 6 ou 180°C.
Vous aimez la courge butternut, vous voulez d’autres recettes ?
Velouté de courge butternut et espuma de chou fleur violet
Cake à la courge butternut et fève tonka
Cake à la courge butternut / selles sur cher
Flan à la courge butternut
Panna cotta à la courge butternut
Pas encore de note pour cette recette bio, soyez le premier à la noter !
Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
9 mars 2011 par | Catégorie: Recettes bio, Recettes sans gluten
11 commentaires pour :
“Recette bio : flan salé à la courge butternut”
Ouah, c’est drôlement simple à réaliser en plus! J’adore, et je vais tester, sans aucun doute!
C’est beau et ça à l’air divin ! Je note la recette !
Ça a l’air super bonnn !!! miamm
manue
Huum ! Ce flan salé à l’air vraiment délicieux !! J’aime beaucoup l’alliance des différents goûts 
Mais si si la photo elle est pas si mal du tout, surtout si les conditions les meilleures n’y étaient pas Merci pour la private joke J’étais émue…
Très sympa ce petit flan, je testerais bien aussi avec du potimarron…
Je n’ai pas essayé en flan, cela me semble bien.je la prépare souvent en tranches environ 1cm d’épaisseur avec huile d’ olive et thym , au four sous
le gril .
J’ad0re le butternut :::: bises KAREN
Ca a l’air bon mais ça n’est pas végétarien (c’est écrit pourtant végétarien)
SUPER RECETTE, merci pour le partage.
BizzzzzzzNIKI.
Eh bien, c’était super bon! J’ai remplacé les tranches de bresaola (que je n’avais pas sous la main!) par du jambon de Bayonne et je n’ai mis que 50g de tome de chèvre…c’était délicieux! Merci Karen pour tes bonnes idées!
Cuisine-Saine.fr,
le blog cuisine bio
est une marque déposée
Tous droits réservés
Copyright © 2012
Design Shemu
Développement
Freelance web
