6 mars 2014

Devez-vous faire un régime ?

devez-vous faire un régime ?

C’est une question rhétorique qui revient cycliquement à l’heure des bonnes résolutions ou du printemps qui pointe le bout de son nez. Mais est-ce si anodin que ça de perdre ses fameux 3 kg de trop ? Déjà avez-vous vraiment besoin de maigrir ? Est-ce dans votre tête ou l’image qu’on vous renvoie ? Vous êtes peut-être mal dans votre peau, mais le poids y est-il pour quelque chose ?

Pour commencer calculez votre IMC (indice de masse corporelle) il y a des tas de sites qui le fond très bien. Par exemple une femme de 1,70m devrait peser entre 53 et 72 kg, mais il est sûr qu’à 72 kg elle se trouvera des kilos en trop et pourtant c’est là qu’elle devrait bien réfléchir. D’ailleurs les experts se disent que l’IMC est un indicateur obsolète pour évaluer les risques sur la santé du surpoids voir la vidéo. Donc à relativiser, pas inutile à calculer mais qui a ses lacunes tout de même !

Les régimes c’est toujours un engrenage. Vous connaissez le phénomène du yoyo ? Vous avez sans doute croisé quelqu’un qui vous a dit “J’ai perdu 10 kg, j’en ai repris 15.” Et ainsi de suite… Alors si vous êtres dans les clous ou avec un surpoids légers et un poids stable depuis plusieurs années le meilleur conseil que je peux vous donner c’est ne changez rien ! Les gens qui ont un poids sables seraient en meilleure santé.

D’abord ça marche les régimes ?

“Les régimes sont inefficaces à long terme et ne sont pas une solution durable à l’obésité” et ça, ce n’est pas moi qui le dit ! C’est l’ANSES, le rapport commence à dater mais je n’ai pas l’impression qu’il ait fait grand bruit. Vous pouvez télécharger le rapport ici : Évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement.

D’ailleurs vous ne pensez-pas que si les régimes marchaient si bien tout le monde serait mince ? Depuis les années 60 on a fait la guerre aux lipides, résultat il n’y a jamais eu autant de personnes obèses. Et depuis peu les scientifiques ont l’air de revenir un peu sur le sujet. Apparemment une alimentation sans lipides ne serait pas bonne pour la santé et on commence à regarder de travers les glucides, qui eux seraient la cause de bien des maux, comme le diabètes de type 2 de plus en plus fréquent.

Et parlons du light, de l’allégé, ou encore du faux sucre… On tente de berner notre organisme avec du faux, mais il demandera du “vrai” derrière. Il vaut mieux se régaler avec un peu moins de yaourt entier que de manger 2 light ou boire un bon jus de fruits que de se gaver de soda light. Si vous fréquentez ce blog, je pense que je prêche des convaincus !

Le regard de la société sur les gens obèses et en surpoids

La société est cruelle avec les gens en surpoids et les obèses. Naïvement on peut penser que les obèses sont des “faibles” des gens qui ne savent pas se retenir de manger. Et même beaucoup de professionnels de santé sont très mal formés sur le sujet, proposent des régimes hallucinants et intenables. Peu d’empathie pour ses “gourmands”. Mais rien n’est si simple. On ne grossit pas par hasard bien souvent. Quand une cause médicale est écartée bien sûr. Quand vous parlez à un obèse il y a souvent de la souffrance, voir de la solitude, un passage de vie difficile, une cassure. Il y a bien entendu des bons vivants, mais ceux là vous les reconnaissez et je ne pense pas que ça soit la majorité. Si on voyait les obèses comme des gens en souffrance, peut-être qu’un peu plus d’empathie ferait du bien plutôt que des œillades moqueuses et pleines de jugements.

On nous abreuve d’images de gens filiformes, il est même reconnu que les minces ont des salaires plus important que les “gros”. C’est dire la discrimination dont souffre les personnes en surpoids. Comment en est-on arrivé là ? Et le problème s’aggrave !

Alors si on est obèse on fait quoi ?

L’obésité nécessite une prise en charge globale, essayer de faire un régime dans son coin et c’est l’engrenage assuré dans un yoyo sans fin. La prise en charge doit se faire à mon sens sur le plan physique certes mais aussi psychologique et avec les habitudes alimentaires de la personne.

Fuyez les médecins qui vous proposent de manger 3 ananas par semaine (je caricature à peine j’ai déjà vu ça). La première chose à faire est de bouger. En marchant 30 minutes par jour déjà les bienfaits se font ressentir. Allez-y à votre rythme et vos envies, ne vous mettez pas des objectifs irréalistes. Connectez-vous à vous même, prenez du temps pour vous et n’hésitez pas à chercher un thérapeute compétant pour vous aider dans votre démarche. Il faut apprendre à s’aimer et parfois à s’aimer comme nous sommes et pas “quand vous aurez perdu 5 ou 10 kilos”.
Vous l’aurez compris je suis contre les régimes fantaisistes, je pense qu’il faut se trouver son propre rythme, comprendre ses propres besoins, apprendre à gérer ses émotions autrement que par la nourriture (pas une mince affaire), ne pas manquer de se faire plaisir, ne pas tomber dans un excès ou un autre.

La cuisine saine c’est tout ça pour moi, avant tout du bon sens, savoir être à l’écoute de soi, de ses ressentis et trouver son équilibre. J’ai souhaité vous dire ce que je pensais de tout ça car je reçois pas mal de questions sur “comment maigrir” ou des réflexions de gens qui trouvent mes recettes “trop grasses”. Alors voilà ma vision des choses, libre à vous d’en avoir une autre, ça fait avancer le débat :).

Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

6 mars 2014 par Karen Chevallier | Catégorie: Vie saine / Healthy

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12 03 2014 par catherine

bonjour,
tout est question de mode, de culture.c'est comme le bronzage.
il y a un siècle ,il fallait être bien en chair et non hâlée maintenant c'est exactement le contraire.quand est -que la société s'occupera des vrais problèmes?chacun ses goûts,de la tolérance ET LE DROIT à LA DIFFERENCE.agaçante cette société qui veut tout formater.pensons à la BEAUTE INTERIEURE,chaleur humaine,générosité,partage....cultivons la différence et les vraies valeurs humaines,la diversité...

devez vous faire un régime

07 03 2014 par Dany

Le 1 aout j'ai été detectée d'un diabète e type II, je pesais 106 kg et une glycémie de 1 g 85.
Aujourd'hui 7 mois après ma glycémie est normal, j'ai perdu 20 kg sans faire un régime draconien, j'ai juste supprimé le sucre et les aliments hyperglycémiants comme le pain blanc et les mauvaises graisses.Je mange à ma faim mais différemment .J'en suis très contente et je continue à perdre mes kilos superflus sans être trop préssée.

Merci!

07 03 2014 par Mélanie

Merci pour ce post!
Cela me conforte dans l'idée qu'il n'y a pas de bons ou de mauvais aliments, que tout (ou presque) peut être mangé si c'est de manière raisonnée et que les photos dont nous sommes abreuvés nous trompent sur la réalité physique des gens.
Apprenons à nous aimer, au lieu de croire que c'est mieux autrement...
http://delasoupeaudessert.com

07 03 2014 par Maya

Coucou !

Je partage pleinement ton avis. Le regard de la société sur les gens en surpoids ou obèses est quant à lui tout sauf "sain".

Le souci n'est pas réellement le poids que l'on fait : une personne peut être mince, voire très bien faite et pourtant ne pas s'aimer ! Bien évidemment, le facteur santé rentre aussi en jeux.. Mais par exemple, une personne qui présente un léger surpoids en ayant une alimentation saine n'est-elle pas plus en santé qu'une personne mince qui a un mode de vie décousu ?

Personnellement, je suis mince et sportive. Tout comme toi qui tiens un site (génial) de recettes saines, on me demande trop souvent comment faire pour perdre du poids. Je fais souvent face à la déception de mes interlocuteurs quand je leur donne mon "secret" qui n'en est pas un : manger sainement, faire du sport et être plus zen. Dire "le but ne doit pas être une perte de poids mais renouer avec ton corps, l'écouter, et surtout l'aimer", ça ne fait pas autant rêver que "tu vas perdre tes 10 kilos en deux semaines".

Je trouve vraiment dommage que le rapport à la santé ne soit plus gratuit, mais motivé par le désir de se conformer à ce que la société attend de ses dociles individus...

Très bonne continuation à toi,
Maya

P-S

07 03 2014 par Joëlle

D'abord une petite précision : j'ai éliminé le sirop de maïs à cause de la présence des sulfites, qui jouent peut-être eux aussi un rôle dans la prise de poids de plus en plus fréquente chez les occidentaux, du moins chez mon mari qui y est intolérant, c'est flagrant.

Et Giulia a tout à fait raison, de nombreux médicaments, comme la cortisone, font "gonfler", sans parler du fait qu'ils peuvent contenir ces fameux sulfites qui sont pour l'industrie agro-alimentaire un conservateur idéal: inodore, incolore, sans goût...

Moralité: continuons à cuisiner le plus naturellement possible, n'est-ce pas, Karen ?

La vérité sur les sucres

07 03 2014 par Joëlle

Bonjour Karen,

Il y a deux semaines j'ai découvert la vidéo d'une conférence d'un médecin californien sur le sucre. Il vient d'écrire un livre: "Sugar: the bitter truth". ( le sucre: une vérité amère ). Je recommande la vidéo sur Youtube à tous les anglophones qui visitent ton site ! Dans cette conférence, destinée au départ à des étudiants en médecine, donc très sérieuse même s'il manie l'humour avec art, il explique de manière très scientifique comment les sucres, glucose, éthanol et surtout le fructose fabriqué (le vrai, quand il est consommé naturellement dans un fruit, n'a pas les mêmes effets) agissent sur notre organisme. Édifiant. Si je ne l'avais pas déjà fait pour d'autres rasions, j'eliminerais tout de suite tous les produits contenant du sirop de maïs de mon placard...

Pardon d'avoir été un peu longue, mais le sujet de l'alimentation saine m'a toujours passionné et d'autant plus maintenant, rapport à nos intolérances !

Amicalement
Joëlle

Bonjour

07 03 2014 par NanyFran

Je découvre votre blog et j'aime beaucoup, merci pour ce partage.. J’apprécie tout particulièrement cet article, sur les régimes, j'ai la même pensée maintenant, mangeons bien et acceptons notre corps... Les régimes mon fait grossir, mais depuis 1 an, je suis assez stable et je ne me prive d'aucun aliment, bien sur d'après certain pour mes 1m50 60kg c'est trop, mais je ne trouve pas ma silhouette moche et je me sent bien mieux maintenant qu'avant quand je cherchais à récupérer mes 50 kg....
Bonne journée
http://franetsesenvies.over-blog.com

06 03 2014 par La Nature et moi

J'adhère à 100% à ta vision des choses ! Je suis personnellement contre les régimes. J'en ai fait dans le passé, et j'ai connu l'effet yoyo... Depuis, que je suis à l'écoute de mon corps, et que je me suis débarrassée de ma balance, j'ai enfin trouvé un poids stable qui me correspond. Merci pour ton article vraiment très utile. Bonne journée.
http://nature-sante-beaute.blogspot.com

Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait , France 5.0 5.0 8 8 bonjour,tout est question de mode, de culture.c'est comme le bronzage.il y a un siècle ,il fallait être bien en chair et non hâlée maintenant c'est exactement le contraire.