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9 mars 2009
Crêpes sans gluten ni lait à la farine de riz
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Pour 5 à 6 crêpes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 3 min par crêpes
- 1 mug de farine de riz complet
- 1 mug de lait de soja
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
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Mettez la farine de riz dans une jatte.
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Ajoutez le lait de soja petit à petit tout en remuant.
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Cassez les deux œufs dans la jatte.
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Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
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Faites chauffer une poêle avec un petit peu d’huile.
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Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et faites revenir de chaque côté.
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Servez avec comme accompagnement ce qui vous chante, c’est une crêpe à la saveur douce qui se marie aussi bien avec le sucré que le salé.
Plus besoin de se priver de crêpes, les allergiques et intolérants au gluten aussi se régalent avec les “crêpes sans gluten” 
Préparer la pâte la veille au soir pour vous faire un petit déjeuner de crêpes sans gluten accompagnées de purée d’amande, de noix de cajou ou de purée de fruits un régal !
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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
9 mars 2009 par | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio facile, Recettes bio rapide, Recettes saison automne, Recettes saison été, Recettes saison hiver, Recettes saison printemps, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes
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7 mars 2009
Recette de blette fondante à la crème d’avoine
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Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
- 1 botte de blette
- 1 brique de crème d’avoine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel – poivre
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Lavez la botte de blette et coupez en tronçons.
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Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et versez les morceaux de blette.
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Faites les revenir une dizaine de minutes à feu moyen.
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Quand les morceaux commencent à être fondants, versez la crème d’avoine dessus.
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Laissez mijoter deux minutes, assaisonnez avec le sel et le poivre et servez.
Pas besoin de chercher à éplucher les blettes en retirant les fils, c’est fastidieux et inutile dans cette recette, il faut juste la couper en tronçons 
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7 mars 2009 par | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes bio rapide, Recettes saison été, Recettes saison printemps, Recettes sans lait, Recettes végétariennes
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