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23 avril 2009
Recette bio sans gluten de tarte aux pommes saveur noisette
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Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
- 200g de farine de riz
- 100g de purée de noisettes
- 1 cuillère à soupe bombée de rapadura
- 6 cuillères à soupe d’eau
- 200g de compote au choix (plutôt de saveur douce type pommes/châtaignes)
- 3 belles pommes
-
Pour préparer la pâte à la saveur de noisette, mélangez à l’aide d’un robot la farine, la purée de noisettes, la cuillère a soupe de rapadura et l’eau. Pétrir le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
-
Les fonds de tarte sans gluten ne s’étalent pas comme les pâtes classiques, elles s’effritent avant la cuisson. J’étale donc de l’huile d’olive dans le moule à tarte et essuie le surplus. Ensuite je repartie la pâte et l’aplatie avec mes doigts dans le moule à tarte.
-
Répartissez la compote sur le fond de tarte.
-
Épluchez et coupez les pommes en morceaux et les disposez sur le fond de tarte.
-
Mettre 30 min à four chaud (thermostat 7).
Une fois cuit le fond de tarte se tiendra parfaitement. 
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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
23 avril 2009 par | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio facile, Recettes saison automne, Recettes saison hiver, Recettes saison printemps, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes
7 commentaires pour :
“Recette bio sans gluten de tarte aux pommes saveur noisette”
Simple, efficace et délicieux… Comme d’hab
Je viens de la réaliser et c’est un délice !
J’aime bien, j’en fais une qui ressemble beaucoup avec de la purée d’amande complète mais c’est vrai qu’avec de la noisette ça doit être super aussi! J’essaierai la prochaine fois 
Voilà une recette bien sympa! et avec la compote pomme châtaigne, ça doit être délicieux!
je vais m’y coller à celle ci me donne trop envie (grosse bave qui dégouline 
)
ta recette de pâte est une tuerie, sans beurre en plus puisqu’il y a la purée de noisette ! je prends !
[...] recettes avec des pommes : – Recette bio sans gluten de tarte aux pommes saveur noisette – Recette de rôti de veau aux pommes miel et herbes de Provence posted under Dessert bio, [...]
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