Inscrivez-vous à la newsletter du blog cuisine bio et recevez un mail des dernières recettes bio publiées.
ChargementDécouvrez mes livres de cuisine bio plein de savoureuses recettes bio ! Avec bien sûr toujours des recettes sans gluten, sans lait et/ou sans œuf !

Votez pour Karen, de cuisine saine : le blog cuisine bio pour l'élection de la miss bio 2010 et permettre à une association environnementale de gagner 4000€.
- Recettes saison été
- Recettes de glaces et sorbets
- Desserts bio
- Recettes sans gluten
- Recettes sans lait
- Recettes bio facile
- Recettes bio rapide
- Recettes sans gluten ni lait
- Recettes sans oeuf
- Recettes bio minceur
- Recettes végétariennes
- Recettes végétaliennes
- Recettes vapeur
- Recettes bocaux
- Livres de cuisine
- Restaurant bio / végétarien ou sans gluten
- Recettes saison automne
- Recettes saison hiver
- Recettes saison printemps
- Blog cuisine bio : tests
- Concours cuisine
- Blog cuisine presse, radio et télé
- Blog cuisine
- Cuisine bio
- Recettes bio
- Escapade gourmande
Découvrir toutes les recettes bio
- Recette sans gluten : clafouti à la rhubarbe
- Recette bio : glace à la rhubarbe
- Recette bio : mousse au chocolat legère
- Recette bio : Aspics de fraises et basilic à la framboise
- Recette bio : milkshake à la fraise
- Recette bocaux : coulis de tomates
- Recette sans gluten: galettes de courgettes au chèvre
17 mars 2010
Dessert bio : crème au citron
-
Recette bio
-
Recette sans gluten
-
Recette sans lait

- 4 citrons
- 4 œufs
- 150g de sucre de canne blond
- 20cl de crème d’amande
- 1 cuillère à soupe d’arrow-root
-
Pressez les citrons et réservez le jus.
-
Cassez les œufs dans un récipient et ajoutez le sucre de canne blond, battez bien le mélange œufs/sucre.
-
Dans un bol mettez la cuillère à soupe d’arrow-root, versez un peu de jus de citron dessus et mélangez petit à petit en ajoutant le jus de citron.
-
Ajoutez cette préparation au mélange œufs/sucre et remuez.
-
Incorporez enfin la crème d’amande et mélangez bien.
-
Versez la crème au citron dans 6 petits ramequins et mettez au four 15 minutes thermostat 5.
-
Une fois sorti du four laissez refroidir et mettez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.
L’arrow-root se trouve en épicerie bio, à défaut vous pouvez le remplacer par de la maïzena.
Voir aussi la recette de sablés au citron
Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
17 mars 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes
11 commentaires pour :
“Dessert bio : crème au citron”
Impossible de résister : j’aime trop le citron !!
Des petites crèmes vite préparées !
Bizzz
Je n’ai encore jamais essayé cet(te) arrow-rott mais je pense que je vais me laisser tenter.
avec de la crème d’amande ce doit être plutôt doux!
on a envie d’y plonger la cuillère ;o)
bisou
sag
Une bien jolie douceur avec une association, citron amande, dont je raffole… J’imagine qu’il ne doit plus en rester à l’heure qu’il est !
Cette recette elle parle bien à la fan de citron que je suis !!
j’aodre les dessert au citron.Appétissantes ces petites crèmes…
J’ai teste samedi soir et j’ai ete assez decue… Trop sucrees et une texture … une peu rapeuse… dommage.
Merci quand meme de m’avoir fait essaye! Continue a nous mettre de belles recettes et je te souhaite plein de succes pour ton livre!
Vous parlez de crème d’amandes : est-ce de la purée d’amandes ? ou une « crème » faite à partir d’amandes en poudre + beurre + farine ????
Merci de votre réponse. MC
Je parle bien de crème d’amande comme celle là : http://www.lamandorle.com/amande-cuisine-p-42.html























