5 avril 2009

Recette sans gluten de gâteau au chocolat à la cannelle

• Recette végétarienne
• Recette sans gluten
• Recette sans lait
• Recette sans soja

1. Séparez les blancs et les jaunes d’œufs et montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

2. Réservez les jaunes.

3. Faites fondre le chocolat noir à feu doux dans une casserole avec la margarine non hydrogénée.

4. Quand vous obtenez une pate lisse, ajouter le rapadura et ensuite la farine de riz et la cannelle.

5. Mélangez bien et ajouter les jaunes d’œufs et remuez vivement.

6. Mélangez en douceur la pâte au chocolat obtenue avec les blancs d’œuf, en soulevant comme pour faire une mousse au chocolat.

7. Huilez un moule à gâteau et versez la pâte au chocolat dedans.

8. Mettez au four 25 minutes thermostat 6, pas besoin de préchauffage

Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

5 avril 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Cuisine bio, Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes saison automne, Recettes saison hiver, Recettes saison printemps, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes