Bonjour,
je ne comprends pas pourquoi tu recommandes les casseroles Tefal. elles ont un revêtement anti-adhésif qui est réputé dangereux…ou alors c’est autre chose que l’ancien teflon, mais pas plus inoffensif ?

@madinina : Attention c’est bien la marque tefal mais elles sont 100% inox et non revêtement téflon !

Bonjour,
Désolée de te contredire, mais si je t’ai envoyé mon message c’est parce que je suis allée voir le descriptif précis en cliquant sur les 3 casseroles du milieu et j’ai lu : ” REVETEMENT TEFAL ANTIADHESIF ! ” celles-là en tout cas ne sont pas 100% inox, donc à mon avis à écarter sans concession. Je ne voulais pas jouer les emm… mais simplement signaler l’erreur. Tu passes bcp de temps j’imagine pour faire ce blog et tu as le droit d’avoir laissé passé une erreur. A nous qui profitons de ton travail de t’aider pour les petites améliorations

@madinina : merci pour ton œil du tigre je supprime de suite

est ce que les poeles en fer sont saines

@craye : le fer est une bonne matière, la base de la fonte naturelle d’ailleurs. Mais je ne connais pas de marque de poêles en fer ?

Bonjour, j’ai acheté une poêle en fer et je n’ai pas su m’en servir : elle a brûlé et il a fallu la jeter. J’évite le plus possible le téflon. Renée;

Bonjour,

Après avoir cherché des ustensiles de cuisine vraiment inoffensifs, il me semble que 2 arrivent en tête : le plat en terre cuite et le plat en verre transparent.

Avec une feuille de papier sulfurisé ( qui est juste du papier ), la cuisson au four, a température modérée, me semble vraiment judicieuse.

Merci pour votre tres riche site.
pour moi seul l’inox a droit de cite pour une cuisine saine.