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17 octobre 2010

Concours cuisine : gâteau potiron chocolat blanc noix de pécan

  • Recette végétarienne

Concours cuisine : gâteau potiron chocolat blanc noix de pécan

Cette fois c’est Payette qui tente sa chance pour gagner des places pour le salon du chocolat. Voici sa recette chocolaté :

Imprimer la recette bio

Ingrédients bio

  • 210g de potiron épluché et râpé
  • 50g de beurre
  • 200g de chocolat blanc
  • 150g de farine
  • 3 jaunes d’oeuf
  • 3 blancs d’oeuf en neige
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150g de vergeoise ou de sucre de canne roux
  • 1 bonne pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de sel
  • noix de pécan
  1. Dans un saladier mélanger le potiron râpé avec les jaunes d’oeuf.

  2. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Mélanger au potiron râpé, ajouter la farine, la levure chimique, le sucre puis la pincée de noix de muscade et le sel.

  3. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation délicatement en soulevant bien la pâte.

  4. Une fois la pâte bien homogène la verser dans un moule bien huilé et sucré, disposer les noix de pécan sur la pâte.

  5. Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 45min. Et déguster une fois froid.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Faites un tour sur le blog de Payette une cat’s lover comme moi en plus :)

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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

17 octobre 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Concours cuisine, Recettes saison automne, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

19 commentaires pour :

“Concours cuisine : gâteau potiron chocolat blanc noix de pécan”

Je vais me replonger dans ce mélange que j’adore avec délectation.

mamina

un mélange très surprenant auquel je n’aurai jamais pensé ! c’est très intéressant, on reste en fait dans le style du gâteau au chocolat à la courgette qui apporte beaucoup de moelleux

Gaëlle

LA semaine passée, lors d’une foire à la citrouille, j’ai gouté une composition chocolaté et potiron, c’était bien bon et ça donne plein d’idées tout comme ta réalisation!

Palaisdeslys

Potiron et chocolat blanc, rah ça doit être bien gourmand ça et le gâteau a l’air bien tendre et réconfortant, Mmmm et en plus, facile à végétaliser ♥

VeganPower

belle recette !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :) bises et excellent dimanche !!!!!!!!!!! et vive le potiron !!!!!!!!!!! :)

poucinette

Merci pour le clin d’oeil!! Et oui je suis une cat’s lover!! ^^

Payette6202

@Payette6202 : J’ai deux félins :) ils glandent sec en ce moment :)

Blog cuisine bio

Mhum! Je n’aurais jamais pensé à cette association! me voilà intriguée et tentée!

Merci pour cette découverte!

Bonne journée:)

Bisous!

Cenwen

Très originale l’association du chocolat blanc et du potiron !
Très bon début de semaine,
Bisous, Doria

Doria

j’adore
bises et merci
Delphine

delphcotecuisine

il a l’air ultra gourmand !

clemence

pas mal du tout j’essaierai….

ansophil

le chocolat blanc donne sans doute du moelleux, mais pas un gout de cacao?

à tenter!

mamapasta

Ah j’aime beaucoup beaucoup beaucoup !

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C’est très original, ça me plait beaucoup !

Marie Caroline

il devait etre trop bon car ces composants sont delicieux
bises charoufa

charoufa

Fait ce matin, le goût est très doux, très sucré (pourtant j’ai mis 75g de sucre complet et 150 g de chocolat blanc…)saveur très originale mais très plaisante. j’ai remplacé les noix de pécan par des noix toutes simples.

Irischou

Mais elle est ou la noix de pécan ?

Patricia

à mettre avec la noix de muscade (c’est une recette qu’on m’a envoyé pour un concours)

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