24 novembre 2010

Dessert bio : rose des sables au chocolat

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• Recette sans lait

• Recette bio

On fait quoi quand on est sur le point de déménager, qu’on a un paquet de maïs soufflé entamé et quelques plaques de chocolat bio qui se battent en duel. Ah non je ne vais pas déménager les restes, je fais en faire des petites friandises bio hihihihi. Opération vidage de placard !

1. Faites fondre la margarine végétale non hydrogénée au bain marie.

2. Ajoutez le chocolat à la margarine et faites le fondre doucement avec en mélangeant.

3. Ajoutez le sucre glace et mélangez, vous devez obtenir une pâte liquide.

4. Versez les pétales de maïs soufflé dans un saladier et versez le chocolat par-dessus. Mélangez pour que les pétales de maïs soient bien recouverts de chocolat uniformément.

5. Faites des petits tas sur un papier sulfurisé ou dans des moules à muffins. Laissez les se solidifier et conservez-les au réfrigérateur.

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12 novembre 2010

Recette sans gluten : gambas au lait de coco

• Recette sans gluten

• Recette sans lait

• Recette sans oeuf

1. Dans une poêle faites chauffer un filet d’huile d’olive, faites revenir le massalé avec les gambas décortiquées.

2. Epluchez la gousse d’ail et pilez-la à l’aide d’un pilon.

3. Dans un verre mettez l’arrow-root et délayer le dans une petite quantité de lait de coco.

4. Ajoutez l’ail et mélangez. Ajoutez le lait de coco et laissez cuire 10 minutes.

5. Salez à votre convenance et ajoutez l’arrow-root dilué. Mélangez sans sous arrêtez jusqu’à ce que la sauce épaississe et servez !

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