16 août 2011

Recette de glace bio : glace à la banane

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Il y a quelques mois je pense une lectrice m’a demandée une recette de glace à la banane sans lait, j’avoue j’ai mis du temps à la faire mais là voilà ! Ne m’en voulez pas trop quand vous me demandez d’inventer une recette pour vous, je mets parfois du temps mais j’ai une petite liste et je ne vous oublie pas !

Chère Anne tu as attendu longtemps pour ta recette de glace à la banane (depuis avril j’ai un peu honte) mais franchement le résultat est top .

1. Mixez dans un blender 3 bananes bien mûres avec le sucre de canne, l’eau de coco, la purée de noix de cajou.

2. Mixez finement.

3. Ensuite râpez la fève tonka et ajoutez là. Mixez de nouveau. Faites refroidir la préparation au réfrigérateur.

4. Ensuite turbinez pendant 40 minutes avant de déguster ! Dégustez aussitôt les glaces maison ont tendance à durcir au congélateur.

16 août 2011 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recette sans sel, Recettes bio, Recettes de glaces et sorbets, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes |

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5 septembre 2009

Recette bio et végétalienne : glace au romarin sans lait, sans oeuf

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Voilà Aline ton choix de glace

1. Faites bouillir le lait de riz, ajoutez les branches de romarin séché et laisser bouillir à petits bouillons avec le romarin pendant 5 minutes.

2. Filtrez le lait de riz pour retirer le romarin. Ajoutez la crème de riz et le sucre de canne blond. Mélangez.

3. Finir la préparation en ajoutant une cuillère de purée d’amande blanche pour donner une texture fondante.

4. Faites bien refroidir votre préparation au moins 2 heures au frigo.

5. Ensuite installez votre sorbetière et turbinez pendant 30 minutes.

5 septembre 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes de glaces et sorbets, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes |

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