27 février 2009

Recette verrine : aspic d’hibiscus à l’agar agar

• Recette végétarienne

• Recette sans gluten

• Recette sans lait

1. Faites bouillir 1 litre d’eau pure et faites infuser la tisane. J’ai choisi l’hibiscus car la tisane a une belle couleur rouge appétissante.

2. Ajoutez les 3 cuillères à soupe de miel. J’utilise du miel dans cette recette pour éviter de changer la belle couleur de la tisane avec un sucre complet.

3. Délayer l’agar agar dans un peu d’eau froide. Mettre la tisane sucrée au miel dans une casserole avec l’agar agar et porter à ébullition tout en remuant pendant 3 minutes.

4. Retirez du feu et versez dans 4 grosses mugs.

5. Laissez refroidir et mettre au frigo pendant au moins 4 heures.

6. Voilà un dessert ou un gouter minceur avec très peu de calories.

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2 février 2009

Recette de crêpes sans gluten ni lait

• Recette végétarienne
• Recette sans gluten
• Recette sans lait

1. Mettre la farine dans une jatte et y faire un puit. Casser les 2 œufs, mettre la pincée de sel et commencer à mélanger.

2. Délayer avec l’eau au fur et à mesure tout en mélangeant.

3. La pâte est prête ! Pas besoin de laisser reposer.

4. Faire chauffer une poêle huilée. Et faire dorer les deux faces.

2 février 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes saison automne, Recettes saison été, Recettes saison hiver, Recettes saison printemps, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes |

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