Une envie soudaine de manger rapidement, simple et léger ? Voilà une recette que j’ai faite ce week-end. J’ai un beau chou chinois mais je ne voulais pas le faire simplement en accompagnement, j’avais envie d’un plat complet rapide aux notes acidulées.

Voir aussi Recette rapide de chou chinois

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Une envie soudaine de manger rapidement, simple et léger ? Voilà une recette que j’ai faite ce week-end. J’ai un beau chou chinois mais je ne voulais pas le faire simplement en accompagnement, j’avais envie d’un plat complet rapide aux notes acidulées.

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Après deux fiestas de fin d’année il fait bon reposer son foie endolori avec une petite souplette light. Un velouté de champignons fera l’affaire face à la montagne de chocolat qu’on vous a offert. Ça sera moins culpabilisant d’ouvrir la boite de chocolat après avoir mangé une petite soupe de légumes.

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Après deux fiestas de fin d’année il fait bon reposer son foie endolori avec une petite souplette light. Un velouté de champignons fera l’affaire face à la montagne de chocolat qu’on vous a offert. Ça sera moins culpabilisant d’ouvrir la boite de chocolat après avoir mangé une petite soupe de légumes.

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Envie d’une entrée simple, rapide, antioxydante et légère ? Essayez cette mousse de betterave à la grenade. Elle peut être servie dans des minis verrines pour l’apéritif ou en amuse bouche. C’est surprenant et frais.

Voir d’autres recettes de betterave Coleslaw de légumes racines Purée de betterave Ketchup de betterave maison Moelleux à la betterave Risotto à la betterave

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Envie d’une entrée simple, rapide, antioxydante et légère ? Essayez cette mousse de betterave à la grenade. Elle peut être servie dans des minis verrines pour l’apéritif ou en amuse bouche. C’est surprenant et frais.

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J’ai eu l’occasion de tester l’eau de coco. Je n’avais pas envie de juste la boire comme ça mais plutôt de l’utiliser dans une recette comme une alternative au lait de vache. En effet j’aime beaucoup déjà le lait de coco, mais le trouve un peu trop « riche ». Je me demandai si l’eau de coco pourrait faire l’affaire comme substitut.

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J’ai eu l’occasion de tester l’eau de coco. Je n’avais pas envie de juste la boire comme ça mais plutôt de l’utiliser dans une recette comme une alternative au lait de vache. En effet j’aime beaucoup déjà le lait de coco, mais le trouve un peu trop « riche ». Je me demandai si l’eau de coco pourrait faire l’affaire comme substitut.

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Je crois que c’est dans une salade composée que les fleurs apportent le plus de gaité. Leurs couleurs vives donnent une touche « déco » incomparable. Vous pouvez les assortir à vos assiettes et vos couverts et jouer de toutes leurs couleurs estivales. Effet garanti quand vous les ajoutez à vos plats. Les salades sont légères parfaites pour un dîner light et plein d'énergie.

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Je crois que c’est dans une salade composée que les fleurs apportent le plus de gaité. Leurs couleurs vives donnent une touche « déco » incomparable. Vous pouvez les assortir à vos assiettes et vos couverts et jouer de toutes leurs couleurs estivales. Effet garanti quand vous les ajoutez à vos plats. Les salades sont légères parfaites pour un dîner light et plein d'énergie.

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Vous connaissez l’hémérocalle ou le lys d’un jour ? C’est une fleur plutôt commune à nos jardins, elle fleuri une seule journée. Elle s'épanouie le matin pour se faner le soir, alors en ce moment je vais la cueillir le soir venu pour l’ajouter à mes salades et autres recettes. Je coupe le pistil et les étamines, je ne garde que les pétales qui embellissent les salades de leur belle couleur orangée.

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Vous connaissez l’hémérocalle ou le lys d’un jour ? C’est une fleur plutôt commune à nos jardins, elle fleuri une seule journée. Elle s'épanouie le matin pour se faner le soir, alors en ce moment je vais la cueillir le soir venu pour l’ajouter à mes salades et autres recettes. Je coupe le pistil et les étamines, je ne garde que les pétales qui embellissent les salades de leur belle couleur orangée.

Doux mélange banane, chocolat et cerises !

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Doux mélange banane, chocolat et cerises !

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Parfois on a besoin d’un accompagnement rapide et sain, qui va prendre 5 min car nous n’avons pas toujours le temps de mettre les petits plats dans les grands. Je vous propose une recette de chou chinois, très rapide, très facile. Cette recette sera un accompagnement parfait à vos viandes ou galettes de céréales dans le cas d’un régime végétarien.

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Parfois on a besoin d’un accompagnement rapide et sain, qui va prendre 5 min car nous n’avons pas toujours le temps de mettre les petits plats dans les grands. Je vous propose une recette de chou chinois, très rapide, très facile. Cette recette sera un accompagnement parfait à vos viandes ou galettes de céréales dans le cas d’un régime végétarien.

Une recette simple, rapide, légère, vitaminée et bonne pour la santé, on ne peut pas rêver mieux n’est ce pas ? Quand on prépare l’apéro c’est bien de changer des éternels bâtonnets de carotte (même s’ils ont leur charme). Et quand aux chips trop gras et trop salé on oublie. Je vous propose des petites barquettes vitaminées qui plairont aux gens soucieux de leur ligne tout en apportant une belle touche colorée à votre table.

Encore une façon de servir des graines germées et de les incorporer à son alimentation quotidienne. Miam, miam…

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Une recette simple, rapide, légère, vitaminée et bonne pour la santé, on ne peut pas rêver mieux n’est ce pas ? Quand on prépare l’apéro c’est bien de changer des éternels bâtonnets de carotte (même s’ils ont leur charme). Et quand aux chips trop gras et trop salé on oublie. Je vous propose des petites barquettes vitaminées qui plairont aux gens soucieux de leur ligne tout en apportant une belle touche colorée à votre table.

Encore une façon de servir des graines germées et de les incorporer à son alimentation quotidienne. Miam, miam…

Les pousses de soja sont sans doute les graines germées les plus connues. Qui n’a jamais mangé une salade de pousse de soja au poulet ou aux crevettes dans un restaurant chinois, ou le traiteur chinois du coin ?

Il s’agit de soja vert et non de soja jaune. Le soja vert on le mange en graines germées mais le soja jaune sera plutôt utilisé pour la fabrication de tofu, tofu soyeux et de laits végétaux.

Les graines germées de soja font partie de notre paysage depuis beaucoup plus longtemps que les autres graines germées. Elles ont une saveur douce et un croquant incomparable. Incorporer les pousses de soja dans une salade est une très bonne option.

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Les pousses de soja sont sans doute les graines germées les plus connues. Qui n’a jamais mangé une salade de pousse de soja au poulet ou aux crevettes dans un restaurant chinois, ou le traiteur chinois du coin ?

Il s’agit de soja vert et non de soja jaune. Le soja vert on le mange en graines germées mais le soja jaune sera plutôt utilisé pour la fabrication de tofu, tofu soyeux et de laits végétaux.

Les graines germées de soja font partie de notre paysage depuis beaucoup plus longtemps que les autres graines germées. Elles ont une saveur douce et un croquant incomparable. Incorporer les pousses de soja dans une salade est une très bonne option.