26 novembre 2008

Recette de pain sans gluten au sarrasin

• Recette végétarienne
• Recette sans gluten
• Recette sans lait

1. Faites tremper les graines de lin.

2. Pendant ce temps séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blanc en neige avec la cuillère à café de sel, réservez.

3. Mélangez les 2 farines et la fécule de maïs. Faites un puits mettez-y les jaunes d’œufs et l’huile d’olive. Bien mélangez, ensuite délayez avec l’eau petit à petit.

4. Incorporez délicatement les blancs en neige avec une spatule.

5. 2 solutions pour les graines de lin, soit vous pouvez les mélanger à la pâte, ou les ajouter au dessus du pain (ce que j’ai choisi).

6. Faites cuir 50 min au cuit vapeur.

26 novembre 2008 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes saison automne, Recettes saison été, Recettes saison hiver, Recettes saison printemps, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes vapeur, Recettes végétariennes |

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2 juillet 2008

Recette bio sans gluten : crêpes à la noix de coco

• Recette bio

• Recette sans gluten

• Recette sans lait

1. Mettez le petit bol de farine de riz dans une jatte.

2. Ajoutez les œufs et mélangez bien le tout. Délayez avec le lait de coco.

3. Ajoutez le sucre et la noix de coco râpée et finir de mélanger.

4. Faites chauffer une crêpière et versez une louche de pâte. Faites cuir un côté et retournez la crêpe pour la faire cuir de l’autre côté.

2 juillet 2008 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio rapide, Recettes saison automne, Recettes saison été, Recettes saison hiver, Recettes saison printemps, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes |

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