Ça y est la saison des tomates arrive à sa fin, on s'est régalé tout l'été il est temps de mettre ses belles saveurs en conserve pour en profiter encore cet hiver !

Aller hop une dernière cueillette et on y va avant que le froid n'arrive pour de bon ! Nous allons faire des conserves de sauce tomate aux herbes ! C'est parti on sort les bocaux et on y va.

Voir aussi : Recette bio : poulet sauce tomate et curcuma Recette bio : tomate à la provençale Sauce bolognaise à préparer à l’avance Recette bocaux : sauce tomate Recette bocaux : coulis de tomates Recette bio : confiture de tomate verte version 1 Recette bio : confiture de tomates vertes version 2/p>]]> http://cuisine-saine.fr/recettes-bocaux/recette-bocaux-conserve-de-sauce-tomate-aux-herbes/feed 11

Ça y est la saison des tomates arrive à sa fin, on s'est régalé tout l'été il est temps de mettre ses belles saveurs en conserve pour en profiter encore cet hiver !

Aller hop une dernière cueillette et on y va avant que le froid n'arrive pour de bon ! Nous allons faire des conserves de sauce tomate aux herbes ! C'est parti on sort les bocaux et on y va.

Voir aussi : Recette bio : poulet sauce tomate et curcuma Recette bio : tomate à la provençale Sauce bolognaise à préparer à l’avance Recette bocaux : sauce tomate Recette bocaux : coulis de tomates Recette bio : confiture de tomate verte version 1 Recette bio : confiture de tomates vertes version 2/p> http://cuisine-saine.fr/recettes-bocaux/recette-bocaux-gelee-de-pommes http://cuisine-saine.fr/recettes-bocaux/recette-bocaux-gelee-de-pommes#comments Mon, 26 Sep 2011 08:30:27 +0000 Blog cuisine bio http://cuisine-saine.fr/?p=5712

Ma petite mouna m’a demandée la recette de la gelée de pommes pour une de ses copines, alors après la confiture de pomme, la gelée de pommes. Une version très classique en mode recette de grand-mère. J’avoue que je préfère nettement la texture gelée aux texture confiture, mais c’est souvent un peu plus long à faire, il faut filtrer, mais quel régal pour l’hiver !

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Quel bonheur de sortir en hiver des bocaux qui sentent bon l’été et les fruits muris au soleil. Je suis accro à ses petites douceurs qui me font patienter jusqu’au printemps. Les petites pêches de jardin se prêtent parfaitement à ce type de préparation en bocaux, voici ma recette, à la fois simple et parfumée.

Si vous aimez les recettes de pêches, vous aimerez aussi sans doute : Sangria au sirop d’agave Pêches de vigne pochées au caramel Pêches blanches à la gelée de groseilles

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Vous savez quoi ? Septembre c’est un peu le mois des concours de cuisine sisi et hop pour inaugurer la rentrée qui approche à grands pas voici le quatrième défi de Chef Damien. Et le thème me direz-vous ? La courgette mes amis ! Je suis certaine que vous crouler sous les courgettes n’est ce pas ? Si vous avez un voisin, un ami ou de la famille qui a un potager la saison bat son plein et cette année la courgette à la pêche ! (Merci belle maman pour la courgette de 7kg "mode record du monde" héhé).

Voir les autres recettes de courgettes pour vous inspirer : Courgette au concentré de tomate Muffins salés à la courgette/fêta/lardon Galettes de courgette au chèvre Fondue de courgettes à l’oignon Crumble de courgette Flan de courgette au basilic Courgette farcies aux sardines Ratatouille Flan de courgette au jambon

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Il y a quelques mois je pense une lectrice m’a demandée une recette de glace à la banane sans lait, j’avoue j’ai mis du temps à la faire mais là voilà ! :) Ne m’en voulez pas trop quand vous me demandez d’inventer une recette pour vous, je mets parfois du temps mais j’ai une petite liste et je ne vous oublie pas ! :)

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J’ai eu l’occasion de tester l’eau de coco. Je n’avais pas envie de juste la boire comme ça mais plutôt de l’utiliser dans une recette comme une alternative au lait de vache. En effet j’aime beaucoup déjà le lait de coco, mais le trouve un peu trop « riche ». Je me demandai si l’eau de coco pourrait faire l’affaire comme substitut.

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La sauce bolognaise qu’est ce que c’est pratique ! Le soir quand on ne sait que faire, les pâtes restent une option simple (il existe des pâtes au maïs sans gluten très correctes) le tout étant de bien les accompagner et une bonne sauce bolognaise sera parfaite ! Ca évite aussi de les faire version carbonara un peu trop riche :p

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L’été, la chaleur ambiante, les barbecues avec les amis, ça ne vous donne pas envie de faire de la sangria bien fraiche ? Il n’y a pas longtemps une amie m’a demandé « ma recette de la sangria » elle est assez classique, une sangria reste une sangria mais pour ma part je la fait au sirop d’agave. :)

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Une petite douceur toute simple, une friandise à mettre avec un dessert pour lui donner un air joyeux, ou à mettre sur un plateau comme apéro dessert !

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Doux mélange banane, chocolat et cerises !

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