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	<title>Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait &#187; Recettes saison automne</title>
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		<title>Recette sans gluten : muffins pomme/cannelle</title>
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		<pubDate>Tue, 02 Mar 2010 08:01:37 +0000</pubDate>
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Recette v&#233;g&#233;tarienne


Recette sans gluten


Recette sans lait




Pour 15 muffins pomme/cannelle
Temps de pr&#233;paration : 15min
Temps de cuisson : 15 min





250g de farine de riz
50g de farine de châtaigne
3 œufs
150g de sucre de canne blond
80ml de lait d&#8217;amande
100g de margarine végétale non hydrogénée
1 sachet de levure sans gluten
2cc de cannelle
1cc de poudre de vanille
2 pincées de sel
1,5 pommes




Dans [...]]]></description>
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		<title>Recette sans gluten : cake à la courge butternut et fève tonka</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 08:34:05 +0000</pubDate>
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Recette bio


Recette sans gluten


Recette sans lait




Pour un cake
Temps de pr&#233;paration : 15min
Temps de cuisson : 50 min





3 œufs bio
150g de sucre de canne blond
100g de farine de riz complet
50g de farine de châtaigne
200 ml de crème de soja
80ml d’huile d’amande première pression à froid 
300g de courge butternut bio
½ fève tonka (je n’en ai pas [...]]]></description>
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		<title>Recette bio sans lait : hachis Parmentier au potimarron</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Jan 2010 08:30:51 +0000</pubDate>
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Recette sans gluten


Recette sans lait


Recette bio




Pour 6 personnes
Temps de pr&#233;paration : 10min
Temps de cuisson : 20min + 10min





Pour la purée de potimarron :
1 potimarron
5 pommes de terre moyennes 
3 CS de crème de soja
sel / noix de muscade 
Pour le hachis :
2 steaks hachés
1 carotte
1 oignon
1 échalote
2 gousses d&#8217;ail
Huile d’olive
Sel




Épluchez le potimarron, retirez les pépins. [...]]]></description>
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		<title>Recette bio facile : risotto de potimarron aux cébettes</title>
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		<pubDate>Tue, 05 Jan 2010 08:18:42 +0000</pubDate>
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Recette sans gluten


Recette sans lait


Recette bio facile




Pour 2 personnes
Temps de pr&#233;paration : 5min
Temps de cuisson : 20 min





1 litre de bouillon de légumes
3 branches de cébettes
200g de potimarron cuit à la vapeur
1 verre de riz rond demi complet 
1 verre de vin blanc sec
Huile d’olive
Sel




Lavez et coupez les cébettes en petites rondelles. 


Rincez le riz [...]]]></description>
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		<title>Recette dessert bio : gratin d&#8217;orange au crémant d&#8217;Alsace</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Dec 2009 08:09:53 +0000</pubDate>
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Recette bio


Recette sans gluten


Recette sans lait




Pour 2 personnes
Temps de pr&#233;paration : 10min
Temps de cuisson : 15 min





2 oranges
1/2 verre de crémant d’Alsace
3 jaunes d&#8217;œufs
60g de sucre
1 cuillère à soupe d&#8217;arrow-root 




Pelez les oranges à vif et repartir les quartiers dans 2 ramequins.


Battez les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu&#8217;à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez [...]]]></description>
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		<title>Recette d’hiver : pot au feu</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Dec 2009 08:00:54 +0000</pubDate>
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Recette sans gluten


Recette sans lait


Recette sans oeuf




Pour 4 personnes
Temps de pr&#233;paration : 30min
Temps de cuisson : 2 heures





500g de viande de bœuf pour pot au feu  (paleron, gite)
4 carottes
2 poireaux
1/2 chou rouge
2 branches de céleri
2 oignons 
2 gousses d&#8217;ail
2 clous de girofle, thym, laurier
1 botte de persil
10 grains de poivre
huile d’olive
gros sel




Épluchez les carottes [...]]]></description>
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		<title>Entrée bio : ramequin de poireaux, chèvre et bacon</title>
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		<pubDate>Fri, 18 Dec 2009 08:41:05 +0000</pubDate>
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Recette bio


Recette sans gluten




Pour 4 personnes
Temps de pr&#233;paration : 20min
Temps de cuisson : 15 min





2 poireaux
3 œufs
25cl de crème de soja
12 tranches de bacon
1 chèvre frais type petit Billy
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel / poivre / noix de muscade




Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et déposez [...]]]></description>
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		<title>Recette végétalienne: panna cotta à la courge butternut</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Dec 2009 08:37:55 +0000</pubDate>
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Recette v&#233;g&#233;tarienne


Recette sans gluten


Recette sans oeuf




Pour 4 personnes
Temps de pr&#233;paration : 10min
Temps de cuisson : 15min + 5min





½ litre de lait d’amande
20cl de crème de soja
75g de sirop d’agave
1 cuillère à café d’agar agar
½ courge butternut




Épluchez la courge butternut et coupez là en gros cubes. Faites les cuire à la vapeur 15 minutes. 


Faites chauffer [...]]]></description>
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		<title>Recette de Noël : marrons glacés</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Dec 2009 08:35:41 +0000</pubDate>
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Recette v&#233;g&#233;tarienne


Recette sans gluten


Recette de Noël bio




Temps de pr&#233;paration : 30min +  10 min par jour pendant 4j





500g de marrons (des grosses châtaignes en vrai)
600g de sucre de canne blond
600ml d&#8217;eau
1 cuillère à café extrait de vanille




La première étape est la plus difficile, il s’agit d’éplucher les marrons sans les abimer. Pour se faire [...]]]></description>
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		<title>Recette bio : mâche aux cubes de betterave à l’agar agar</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Nov 2009 08:44:01 +0000</pubDate>
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Recette v&#233;g&#233;talienne


Recette sans gluten


Recette bio




Pour 4 personnes
Temps de pr&#233;paration : 10min
Temps de cuisson : 5 min





4 betteraves crues
4g d’agar agar
4 cuillères à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe de tartare d’algues
5 cuillères à soupe de crème de soja
4 petites poignées de mâche
Sel/poivre




Lavez la mâche et essorez-la. Coupez le bout de la tige avec [...]]]></description>
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