Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait » Escapade gourmande

Escapade gourmande : dans le Jura au pays du comté

Blog cuisine bio — Fri, 10 Jun 2011 08:00:20 +0000

J’ai eu la chance fin mai de passer 2 jours dans le Jura pour une belle escapade gourmande. En effet j’ai pu tout savoir sur le comté ! Du producteur de lait au consommateur suivez-moi dans cette jolie ballade.

Le raisin c’est bien, le Chasselas c’est encore plus sympa

Blog cuisine bio — Fri, 20 May 2011 07:00:47 +0000

J’ai eu la chance de participer à un menu de dégustation autour du Chasselas de Moissac au Violon d’Ingres, le restaurant du Chef Christian Constant (mais si vous connaissez Chef Constant, Top chef ça vous dit quelque chose ?). Et pourquoi le direz-vous ? Et bien pour fêter les 40 ans d’AOC du Chasselas de Moissac.

Le Chasselas de Moissac est le premier fruit frais à avoir obtenu une AOC. C’est un raisin blanc que j’imagine vous connaissez tous, avec une peau fine dorée et délicate qui lui donne tout son charme. Et le Chef Christian Constant, en amoureux des bonnes choses, est devenu parrain de ce fabuleux raisin. Il faut entendre le Chef Constant parler de ses souvenirs d’enfance autour du Chasselas pour comprendre l’attachement qu’il lui porte.

Blog cuisine bio test : cours de cuisine à l’école de cuisine Alain Ducasse

Blog cuisine bio — Sat, 31 Jul 2010 07:00:54 +0000

Au début du mois de juillet avec mes copines Marie et Griottes je suis allée faire un tour à l’école de cuisine d’Alain Ducasse. J’en avais entendu parler de cette école et comme pour le départ de Marie du boulot nous lui avions offert un cours de cuisine chez Alain Ducasse, Griottes et moi nous [...]

Escapade gourmande : en Bretagne à Perros Guirec

Blog cuisine bio — Thu, 15 Jul 2010 07:06:25 +0000

Après une nuit au confortable hôtel Ti Al Lannec et un petit déjeuner, hop direction Perros Guirec au programme de la journée ballade sur la plage, SPA et un dîner au Coste Mor. Arrivée au SPA Le Jardin du Bien être à PERROS–GUIREC, ambiance détente et cocooning au rendez vous, une piscine à jet, un [...]

Escapade gourmande : en Bretagne à Trébeurden

Blog cuisine bio — Tue, 13 Jul 2010 07:02:48 +0000

Il y a quelques temps j’ai participé au concours Sensation Bretagne grâce au blog, j’ai fini deuxième dans la catégorie gastronomie et j’ai gagné un séjour en Bretagne. J’y suis donc partie au début du mois de juillet, et si vous me suivez sur twitter vous avez du profiter des photos. Alors déjà coupons court [...]

Blog cuisine bio : escapade gourmande dans les jardins d’Alain Passard

Blog cuisine bio — Thu, 03 Jun 2010 07:00:14 +0000

La semaine dernière j’ai eu la chance de participer à une opération LG sur leur frigo no frost. Nous avons été visités les jardins d’Alain Passard au Mans. Vous connaissez Alain Passard ? Il met à l’honneur les fruits et légumes bio qu’il cultive dans son propre potager. Les chevaux ont même remplacé les tracteurs. [...]

Blog cuisine bio : escapade gourmande à la réunion

Blog cuisine bio — Tue, 25 May 2010 07:00:16 +0000

Vous avez sans doute noté que je reviens juste de vacances. Je suis partie à l’île de la Réunion. Je ne connaissais pas et vraiment j’adore cet endroit. J’ai rencontré des gens fabuleux, j’ai eu un accueil chaleureux et j’ai découvert des nouvelles saveurs pour mettre dans ma cuisine ! Les plats typiques de la [...]