Blog cuisine bio : recettes anticancer

J’ai été invité à la soirée de sortie du livre « les vraies recettes anticancer ». Je dois avouer que le sujet « alimentation et santé » me parle particulièrement. C’est à la base pour ça que j’ai crée ce blog. J’aime me plonger dans les livres, les études et les...
Blog cuisine bio : en mai je cuisine les fleurs

Blog cuisine bio : en mai je cuisine les fleurs

C’est dans le cadre de partages que nous faisons entre écoinformateurs que j’ai choisis de vous parler de la cuisine des fleurs. Notre thème pour ce mois si « en mai fait ce qu’il te plait » et en moi ce qui me plait c’est invité les fleurs à table ! Les fleurs ont...

Blog cuisine bio : je ne cuisine pas la gélatine

Alors pour commencer une petite vidéo très instructive sur la gélatine de porc que m’a envoyé ma maman (ci dessus). Je ne vous avais pas parlé de la gélatine de porc, et pour cause elle ne m’inspire pas tellement. On voit son mode de production une fois et on...

Cuisine bio : les légumineuses ou légumes secs

Après la saga sur les graines germées j’avais envie de vous parler des légumineuses. Les légumineuses sont un peu laissées de côté, accusées de mal se digérer, d’être longues à cuire, pas simple d’utilisation. Les légumineuses sont bourrées de bonnes protéines...

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