22 janvier 2015

Éplucher les oignons sans pleurer

Éplucher les oignons sans pleurer

Quand on m’a demandé si je voulais essayer les oignons de Roscoff et échalotes traditionnelles et partager mes astuces pour éplucher les oignons sans pleurer, j’ai trouvé l’idée amusante. En effet éplucher les oignons sans pleurer à toujours été assez compliqué. J’ai les yeux sensibles et j’ai tout essayé avant de trouver la parade absolue ! Il fallait bien que je trouve, car j’adore ajouter des oignons dans mes recettes et je ne voulais pas que monsieur Cuisine Saine trouve une madeleine dans la cuisine !

Comment éplucher les oignons sans pleurer ?

Alors la technique d’éplucher les oignons sous l’eau pour ne pas pleurer, hummm pas vraiment pratique et pas totalement efficace, j’ai renoncé.

Et la technique d’éplucher les oignons avec de l’eau dans la bouche, pas très pratique non plus et ça me donne une tête de poisson lune !

Que dire de l’épluchage des oignons avec une petite cuillère dans la bouche ? Et je fais comment pour chanter en cuisinant moi ? Pas mieux pour l’astuce des allumettes dans la bouche.

Ok chanter ça ne change rien mais siffler ? Il parait que siffler en épluchant les oignons ça empêche de pleurer… Oui enfin je suis loin d’être un petit rossignol d’opéra :)

Que dire de la technique de bien éplucher l’oignon dans le sens de la peau, de la tête aux racines ? Heu dans un sens ou dans l’autre de toute façon une fois coupé ou haché, je pleure.

Et éplucher les oignons dans un sac plastique ouvert des deux côtés… Non non ne riez pas j’ai déjà entendu parler de cette astuce. Pour le côté pratique on repassera et si on met les oignons à cuire on pleure quand même après.

La technique « le top du glamour » revient sans conteste à la technique dite « du coton dans les narines » ça me fait penser au persil dans les narines du cochon ou « oh chérie tu saignes du nez !? » « Non mon amour je cuisine ! ».

Et éplucher l’oignon au dessus du niveau des yeux, oui ça marche mais bon je n’ai pas fait l’école du cirque il faut avouer…

Quand à laisser les oignons au réfrigérateur la veille, comme je ne sais que rarement ce que je vais cuisiner le jour même (ça laisse place à l’imagination) ba c’est râpé !

Alors que faire ? Un jour j’ai découvert « les lunettes pour éplucher les oignons sans pleurer » certes ça vous fait un look de « Je suis au ski, bouge pas je vais faire une descente » mais ça marche hyper bien. Je les apporte toujours quand je donne des cours de cuisine, ça fonctionne avec tout le monde et ça fait toujours rire. Si vous avez des lunettes de piscine ou de plongée ça marche aussi « Bouge pas chéri je vais piquer une tête je reviens », en prime ça donne une petite ambiance de vacances.

Et si vous portez des lentilles il y a de grandes chances pour que vous puissiez éplucher les oignons sans pleurer, et en gardant la classe :).

Et vous c’est quoi votre technique pour éplucher les oignons sans pleurer ?

Le conseil de Karen

Et hop si vous voulez voir les lunettes pour éplucher les oignons sans pleurer :

Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

22 janvier 2015 par Karen Chevallier | Catégorie: Blog cuisine bio : tests

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Lunettes

27 01 2015 par Laurence

Bonjour,
Comme toi j'ai adopté les lunettes (de piscine) depuis des années, j'avais commencé par le masque de plongée mais le problème c'est que comme on doit respirer par la bouche uniquement au bout d'un moment ça brule la gorge ! Les lunettes de piscine c'est le top et puis oui ça fait rire ceux qui sont en cuisine. Et surtout c'est grasse au lunettes de piscine que j'ai découvert ton blog car quand une amie a lu ton article elle a pensé à moi et ma envoyé le lien. Et vive les oignons !

Réponse : huhuhu :)

25 01 2015 par françoise

Je n'ai trouvé qu'un seul truc qui fonctionne, c'est mon Doudou d'amour qui les épluche et moi je ne pleure plus ! Mais je ne le prête pas.

24 01 2015 par marie

Salut, moi perso je me rend compte que c est la qualité du couteau qui fait la différence. si le couteau coupe parfaitement, "comme dans du beurre", pas de larme...

Proter des lentilles pour éplucher les oignons

23 01 2015 par cardamome

Mon gars porte des lentilles et me propose de s'oqp des oignons mais ça ne marche pas longtemps, au boit d'un moment il pleure comme les autres; alors je vais essayer les lunettes quoi que moi, bizarrement je ne pleure pas beaucoup en épluchant les oignons... encore hier...c'est vrai que je ne me suis jamais attaqué à plus de deux oignons ou très rarement ( pour la tarte)
http://cardamome.over-blog.com

Lunettes

23 01 2015 par lacuisinedejade

J'ai des lunettes pour les oignons, je les ai acheté 2 euros à Stockomani. Super pratique et pas cher... Mais oui, allure de skieuse ! :-)
https://lacuisinedejade.wordpress.com/

oignons épluchage

23 01 2015 par polop

mon truc, ôter les pelures en laissant toujours le bout qui avait des racines. Le couper en dernier.
Ca marche, sauf quand il faut couper l'oignon en rondelles....mais là on peut se servir d'un appareil, ou se reculer

réponse au truc des oignons

23 01 2015 par marie

moi je pose un torchon humide devant ,et ça marche au moins pour les éplucher.

Ça marche !

23 01 2015 par Clémentine

Je me souviens de partie d'épluchage d'oignons dans la maison de famille pour 20 personnes, avec ma mère nous avions une allure folle avec carrément nos masques de plongée ! La grande classe ! Aujourd'hui je revis grâce aux lentilles qui me sauvent, je mets des oignons échalotes partout !
http://laroulottine.canalblog.org

23 01 2015 par Joelle

Et tout ça dit avec tellement d'humour... J'adore! En attendant, les lunettes une bonne idée.
Les oignons de Roscoff sont mes préférés. Je suis une grande fan de la Bretagne Nord et chaque fois que j'y vais je n'oublie pas d'en prendre au marché pour les rapporter chez moi, en Auvergne, tellement loin de la mer, de la plongée, et des lunettes qui vont avec. ^^

23 01 2015 par Flore

Ahahah j'ai bien rigolé en voyant toutes les techniques plus ou moins loufoques pour ne pas pleurer ! Pour ma part je pleure un bon coup et ça fait rire mon entourage parce que je deviens toutes rouge, au moins ça met la bonne humeur ;)
http://www.eco-createurs.com

bravo

22 01 2015 par Jacques

Parc qu\'avec des lunettes de chasseur sous-marin on aura l\'air moins con qu\'avec une cuillère dans la bouche... ?!??!!!
Il y a aussi des bouteille avec masque intégral pour la pèche sous-marine...
N\'importe quoi !

Réponse : On peut aussi tenter le scaphandre ! :D

éplucher oignon sans pleurer

22 01 2015 par Thérèse

Bonjour Karen, moi mon truc, c'est de me reculer de quelques pouces ou de ne pas avoir la tête au dessus de l'oignon à éplucher. Je fais cela depuis longtemps et je ne pleure plus du tout.
http://cuisine-saine.fr

Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait , France 4.8 5.0 12 12 Bonjour, Comme toi j'ai adopté les lunettes (de piscine) depuis des années, j'avais commencé par le masque de plongée mais le problème c'est que comme on doit respirer par l