30 avril 2011

La fontaine à eau gazeuse : eau gazeuse, limonade et soda maison

Bon c’est vrai j’aime beaucoup faire mes boissons maison et comme si faire du kéfir de fruit, du kéfir de lait ou encore du kombucha ne suffisait pas, me voilà parti à tester l’eau gazeuse fait maison.

Si comme moi vous rechignez à acheter des bouteilles en plastique ou en verre et que vous cherchez à réduire vos déchets il se peut que vous soyez intéressés par la fontaine à eau gazeuse.

Fontaine à eau gazeuse

Comment ça marche une fontaine à eau gazeuse ?

Pas besoin d’électricité, une pression suffit. C’est très rapide pour une bouteille d’eau gazeuse il vous faut 20 secondes maxi. Vous remplissez la bouteille en plastique fourni, vous la visez dans la fontaine à eau gazeuse. Ensuite vous effectuez de 1 à 3 pressions et quand vous entendez un sifflement c’est prêt. Vous pouvez choisir si vous voulez plus ou moins de bulles dans votre eau, de l’eau gazeuse « sur mesure ».

Il y a une cartouche de gaz, la cartouche est consignée donc pas de déchets, vous la renvoyez et on vous en renvoi une pleine (pour 8,80€ vs 19,36€ si vous acheter une cartouche pleine).

Ça revient cher une fontaine à eau gazeuse ?

Non, vous en aurez pour 0,15€ pour produire 1 litre d’eau gazeuse. Avec une cartouche de gaz vous pouvez faire 60 litres d’eau gazeuse. Pour les modèles de fontaine à eau gazeuse compter de 60€ celles à premier prix jusqu’à 150€ pour les plus design.

Quels types de soda je peux faire avec mon eau gazeuse ?

Vous pouvez faire une limonade maison pile poil dosée selon vos goûts. Jus de citron + sucre + eau gazeuse. Ajoutez un sirop de votre choix ou encore un extrait de jus de fruits (myrtilles ou grenade par exemple)… Toutes les folies sont permises . En plus vous pouvez faire vos soda 0% sucre ou du moins fortement allégée en sucre, plus de culpabilité.

Personnellement j’utilise de l’eau osmosée pour fabriquer mon eau gazeuse, mais l’eau du robinet convient sans problème.

Où acheter une fontaine à eau gazeuse ?

• Les fontaines à eau gazeuse chez Greenweez Il y a des promos en ce moment mais plus pour longtemps .

30 avril 2011 par Blog cuisine bio | Catégorie: Blog cuisine bio : tests |

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27 avril 2011

Recette bio : gelée de lilas

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Le lilas j’adore, je traine dans le jardin en ce moment pour profiter de cette odeur magique. Il faut dire qu’il y en a 4 dans mon jardin, alors je profite un maximum . Du coup je me suis dit que je « capturerai » bien cette flagrance pour plus tard. Quand j’aurais un coup de cafard je pourrais ouvrir le pot et profiter encore de l’odeur subtile du lilas. Il faut dire qu’après mon test sur la gelée de pissenlit j’avais aussi envie de retenter ce type d’expériences florales .

Alors pour l’opération récupération des fleurs, j’ai d’abord coupé quelques fleurs et ensuite j’ai prélevé les pétales en tirant dessus. On supprime toutes les parties vertes. On peut prendre du lilas mauve ou blanc peu importe.

Si vous avez des doutes sur les fleurs comestibles vous pouvez vérifier dans ma liste des fleurs comestibles.

1. Ébouillantez les pots dans lesquels vous aller mettre votre gelée de lila et faites les sécher à l’air libre.

2. Dans une casserole mettez l’eau, le vin et les fleurs de lila. Faites cuire à petit bouillon pendant 10 minutes, ensuite filtrer la décoction à m’aide d’un tamis. Pressez bien les fleurs de lila pour en extraire tout le jus.

3. Remettez l’infusion dans la casserole avec cette fois le sucre et l’agar agar. Faites bouillir 3 minutes, versez dans les pots et fermez. Laissez refroidir et conservez dans un endroit frais et sec.

27 avril 2011 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recette sans sel, Recettes bio, Recettes bocaux, Recettes saison printemps, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes |

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