29 août 2010

Blog cuisine bio : Restaurant bio (à 80%) Rose Bakery

J’ai eu l’occasion de rencontrer Joëlle et nous sommes allées au Rose Bakery (une nouvelle découverte de restaurant bio pour moi) il me reste encore pas mal de restaurants bio ou végétariens à tester avec les copines. D’ailleurs vivement que je puisse voir Audrey pour en tester un autre hihi !

Déjà j’étais super contente de rencontrer Joëlle, on avait juste échangé par mail ou par téléphone, en vrai c’est plus sympa ! (J’avoue j’avais le trac, j’ai toujours le trac quand je rencontre des bloggeuses en vrai la première fois).

Bon revenons a mon avis sur le Rose Bakery, à la base on voulait tester le « pousse pousse » mais c’était fermé, comme Rose Bakery est juste à côté hop nous y sommes allées. La déco est assez spartiate mais sympa, il faut aimer quoi . Il y a assez de choix entre les tartes et les desserts.

J’ai opté pour un risotto tomate et champignon et Joëlle pour une tarte salée.

Moi qui suit super fan de risotto et qui en fait tout le temps j’ai été super déçue. Le riz pas assez cuit, trop de bouillon (ce n’est pas une soupe un risotto) et un vague gruyère par-dessus…

Comme boisson j’avais opté pour un smoothie myrtilles/lait de soja/banane qui finalement était assez peu engageant en comparaison des jus que j’ai pu tester chez Qualité & Co pourtant j’adore les myrtilles

En dessert j’ai opté pour un brownie me disant que c’était une valeur sûre et Joëlle pour un gâteau à la pistache (qui avait une belle tête). J’ai trouvé le brownie super bourratif et pas exceptionnel.

Alors je n’ai peut-être tout simplement pas eu de chances dans mes choix… Mais je ne compte pas y retourner… Le bio je dis OUI à 100% mais il faut que les plats soient à la hauteur !

Question prix, nous en avons eu pour 53€ café compris, les plats aurait été à la hauteur j’aurais trouvé ça raisonnable mais là forcément quand on est un peu déçue…

Par contre point important, les serveuses sont toutes super adorables ce qui n’est pas forcement courant à Paris . Et la petite anecdote nous avons vu Alexandra Lamy venir manger chez Rose Bakery.

Donc globalement ce n’est pas un restaurant que je conseillerai, car je suis mal tombée du début à la fin , Joëlle nous dira ce qu’elle en a pensé , heureusement qu’elle était là, j’en oubliais ce que je mangeais hihi

29 août 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Restaurant bio / végétarien ou sans gluten |

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26 août 2010

Blog cuisine bio test : les fleurs comestibles, la fleur de bourrache

Il n’y a pas que les betteraves rigolotes que j’ai eues envie de tester cette année ! Les fleurs comestibles je connaissais mais je n’avais pas tellement eu l’occasion de toutes les tester. J’avais bien fait quelques tentatives avec le coquelicot et la confiture cerises coquelicot, ou l’hibiscus avec les yaourts à l’hibiscus et la gelée d’hibiscus. Mais la fleur bourrache je ne la trouvais pas facilement et sa couleur est top !

Comme je trouve difficile d’incorporer du « bleu » aux recettes, j’ai donc planté de la bourrache . J’ai pas osé le souci car on m’a dit qu’il se rependait vite partout !

C’est beau n’est-ce pas ? On peut récolter pendant plus d’un mois, la floraison est échelonnée entre fin juin et fin août. J’ai pu en ajouter à mes préparations comme l’œuf à ta tomate ou encore aux salades composées et aux salades de fruits.

La liste des fleurs comestibles :

• Amaranthe
• Bourrache
• Calendula
• Camomille
• Capucine
• Ciboulette
• Coquelicot
• Coriandre
• Courge
• Courgette
• Géranium
• Giroflée
• Hibiscus
• Hosta
• Impatiens
• Lavande
• Lilas
• Mauve
• Mélisse
• Onagre
• Oranger
• Pavot
• Pensée
• Pissenlit
• Pivoine
• Primevère
• Pommier
• Rose
• Souci
• Sureau
• Trèfle rouge
• Valériane
• Violette

26 août 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Blog cuisine bio : tests |

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