19 janvier 2010

Recette sans gluten : flans de foies de volailles

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• Recette sans gluten

• Recette sans lait

1. Dans un blender mettez les foies de volailles, cassez les œufs.

2. Ajoutez la crème de soja et l’arrow-root en pluie.

3. Salez, donnez 3 tours de moulin à poivre, 2 pincées de noix de muscades et mixez le tout finement.

4. Versez la préparation dans 4 petits ramequins et mettez au four 20min thermostat 7.

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18 janvier 2010

Le blog cuisine bio sur arté : reportage sur les laits végétaux nouvelle date le 21 janvier

J’ai fait le mois dernier un tournage avec arté avec ma copine Elsa, sur le thème des laits végétaux.

Le matin nous avons traité le sujet de la fabrication à l’aide d’une machine à faire des laits végétaux chez moi.

Ensuite nous sommes allés au phyto bar pour tester leurs milkshakes aux laits végétaux. J’avoue que je n’ai pas trop aimé l’endroit. La nourriture est bonne, les milkshakes aussi mais les gens qui s’occupent du service ne sont pas très aimables j’ai trouvé…

Ensuite nous sommes allés faire du shopping dans un biocoop pour voir les matières premières et pour voir toute la gamme de laits végétaux que proposent biocoop dans ses rayons.

Si vous vous intéressez au sujet vous pourrez voir le reportage dans global mag le jeudi 21 janvier à 19H30. Après la vidéo sera disponible sur leur site.

18 janvier 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Blog cuisine bio presse, radio, télé et actu |

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