Inscrivez-vous à la newsletter du blog cuisine bio et recevez un mail des dernières recettes bio publiées.
ChargementDécouvrez mes livres de cuisine bio plein de savoureuses recettes bio ! Avec bien sûr toujours des recettes sans gluten, sans lait et/ou sans œuf !

- Recettes saison été
- Recettes de glaces et sorbets
- Desserts bio
- Recettes sans gluten
- Recettes sans lait
- Recettes bio facile
- Recettes bio rapide
- Recettes sans gluten ni lait
- Recettes sans oeuf
- Recettes bio minceur
- Recettes végétariennes
- Recettes végétaliennes
- Recettes vapeur
- Recettes bocaux
- Livres de cuisine
- Restaurant bio / végétarien ou sans gluten
- Recettes saison automne
- Recettes saison hiver
- Recettes saison printemps
- Blog cuisine bio : tests
- Concours cuisine
- Blog cuisine presse, radio et télé
- Blog cuisine
- Cuisine bio
- Recettes bio
- Escapade gourmande
Découvrir toutes les recettes bio
- Recette sans gluten : clafouti à la rhubarbe
- Recette bio : glace à la rhubarbe
- Recette bio : mousse au chocolat legère
- Recette bio : Aspics de fraises et basilic à la framboise
- Recette bio : milkshake à la fraise
- Recette bocaux : coulis de tomates
- Recette sans gluten: galettes de courgettes au chèvre
31 juillet 2009
Blog cuisine bio : test 1 le thé de chez « le palais des thés »

J’ai testé « Le palais des thés » il y a quelque temps (surtout leur gamme bio). Je dois avouer que j’ai été très conquise, surtout par le thé au jasmin (mon préféré). J’ai aussi fait tester à mes amis qui ont beaucoup apprécié, entre les fruités, les classiques, les bio… Tout le monde trouve son compte et peut choisir dans une gamme d’une grande diversité.
Ce qui est vraiment pratique, c’est la signalétique sur les paquets où l’on retrouve :
- le moment idéal pour le déguster,
- la température d’infusion,
- la durée d’infusion.
Si vous souhaitez aller faire un tour dans leur boutique ils sont :
Le palais des thés
64, rue vielle-du-temple
75003 Paris
Et si vous ne pouvez pas vous y rendre ils ont aussi une boutique en ligne : www.palaisdesthes.com
Quelques recettes avec du thé : Verrine en gelée de thé à la menthe, épaule d’agneau aux carottes et pruneaux
31 juillet 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Blog cuisine bio : tests | 9 Commentaires
29 juillet 2009
Recette bio sans gluten : crumble de courgettes
- Recette végétarienne
- Recette sans gluten
- Recette sans lait

- 3 courgettes bio
- 1 oignon
- 100g de flocons de riz toastés
- 40g de noix de cajou
- 1 filet d’huile d’olive
- thym
- 1 cuillère à café de mélange d’épice indien
- 1 filet d’eau bouillante
-
Épluchez l’oignon et coupez-le en petits morceaux.
-
Coupez les courgettes en rondelles en éliminant les extrémités. Vous pouvez garder la peau si les courgettes sont bio.
-
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse et faites revenir l’oignon et les courgettes avec quelques branches de thym, salez.
-
Pendant ce temps préparez le mélange à déposer sur le haut du crumble. Versez les flocons de riz toastés dans un récipient, ajoutez la cuillère à café de mélange d’épice indien. Mouillez avec un filet d’eau bouillante pour que les flocons deviennent un peu tendres.
-
Réduisez les noix de cajou en poudre et ajoutez au mélange. Réservez.
-
Vérifiez que les courgettes sont tendres, retirer les branches de thym et déposez-les dans un plat allant au four.
-
Versez le mélange de flocon de riz et de noix de cajou et faites dorer au four 10min.
Nous sommes en pleine saison de la courgette il faut en profiter, vous pouvez voir les autres recettes de courgettes : flan de courgettes au basilic, ratatouille au riz, courgettes farcies aux sardines, flan de courgettes au jambon.
Toutes les recettes de courgettes
29 juillet 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes | 12 Commentaires
27 juillet 2009
Recette bio : pâtes de fruits à la myrtille
- Recette végétarienne
- Recette sans gluten
- Recette sans lait

- 125g de myrtilles
- 125g de sucre de canne blond
- 160ml d’eau
- le jus d’un demi-citron
- 2 cuillères à café d’agar agar
-
Mixez finement les myrtilles avec le sucre et le jus du demi-citron.
-
Dans une casserole mettez l’eau et l’agar agar et faites chauffer.
-
Quand l’eau frémi ajoutez le mélange myrtilles / sucre.
-
Laissez le mélange cuir à petits bouillons pendant 2 minutes.
-
Versez dans des moules à glaçons et laissez refroidir.
-
Mettez au frigo pendant 4 heures et vous pouvez démouler et déguster.
J’ai tenté de mettre du sucre en poudre dessus pour faire comme une vraie pâte de fruit mais il a tendance à fondre dessus ![]()
Devenez fan de Cuisine Saine sur Facebook
27 juillet 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes | 12 Commentaires





















